Eureka 刀盤科技

產品型號：Eureka Burr Technology

產品分類：磨豆機

攤位號碼：M820

產品特色

Eureka 刀盤科技

義大利磨豆機品牌Eureka，以精密工藝與創新技術聞名全球，而其中最具代表性的核心優勢之一，即是對刀盤科技的極致追求。

Eureka與義大利研磨刀盤專家Italmill深度合作，從設計幾何、材質選擇到生產製程，全程由義大利技術總工程師監督，確保每一組刀盤都能同時兼顧穩定性、耐用度與風味層次表現。

Eureka的專利「Diamond Inside」超低溫熱處理工藝技術，在零下193度的環境下進行，使金屬晶體結構更為致密，顯著提升耐磨性與使用壽命。
在此專利技術基礎下，Eureka 開發出兩大刀盤系列：Pure Diamond 鑽石刀盤與 Black Diamond 黑鑽刀盤。
其中，黑鑽刀盤更結合了類金剛石碳（DLC）塗層，兼具鑽石的硬度與石墨的潤滑特性，使研磨性能長期穩定且表現一致。
並針對多元應用，開發四款黑鑽刀盤刻紋設計：
Espresso Specialty Black 精品濃縮專精黑鑽刀盤、
Italian Espresso Taste Black 義式風味專精黑鑽刀盤、
High Performance Black 高性能黑鑽刀盤、
以及 All Purpose Black 全域研磨黑鑽刀盤。
使用者可依不同焙度、萃取風格與工作需求選擇最適配置，輕鬆掌握穩定研磨品質。

這項技術革新，正是為了解決許多專業咖啡師與烘豆商長期面臨的痛點——
研磨刀盤隨著使用時間磨損，導致研磨效率下降、顆粒不均，必須頻繁調整或更換，影響咖啡品質穩定與營運成本。
Eureka 的專利深冷刀盤技術讓研磨表現得以長時間維持一致，並能根據店內產品需求靈活更換不同刀盤類型，不論是義式濃縮、精品手沖或高效率出杯，都能展現最佳風味平衡。

Eureka 刀盤科技，不只是義大利製造精準精神的體現，更是品牌對「研磨穩定性與使用壽命」的長期承諾。

歡迎蒞臨 2025 台灣國際咖啡展南港展覽館一館 M820 攤位（CICA GROUP），現場體驗 Eureka 全新刀盤科技，感受技術革新如何讓每一次研磨更穩定、更出色。

台灣代理商｜CICA GROUP 自家股份有限公司
Eureka 授權台灣代理商，提供完整銷售與售後支援服務。
了解更多：https://cica.com.tw/

Eureka 產品官方網站：
https://www.eureka.co.it/en/products/black+diamond+burrs/regular+burrs/1/index.aspx

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