展後報告
壹、基本活動資訊
一、展覽日期
2018年11月16日(五) - 19日(一) 10:00-18:00
二、展覽名稱 - 六展聯合展出
2018台灣國際咖啡展
2018台灣國際茶業博覽會
2018台北國際酒展
2018台灣國際食品暨設備展 - 網路人氣美食專區
2018台灣冬季連鎖加盟展
2018臺灣國際觀光特產展
三、展覽地點
台北南港展覽館1樓、4樓 (咖啡展區於4樓)
四、指導單位
交通部觀光局、客家委員會、原住民族委員會、行政院農業委員會、行政院文化部、經濟部中小企業處、經濟部工業局、經濟部商業司、國立台灣工藝研究發展中心、各縣市政府
五、主辦單位
台灣區製茶工業同業公會、台灣咖啡協會、中華民國日用雜貨商業同業公會全國聯合會、台灣觀光特產協會、展昭國際企業股份有限公司
六、協辦單位
台灣各產茶縣市政府、台灣各產茶縣市農會、台中市茶商業同業公會、桃園市茶商業同業公會、台北市茶商業同業公會、南投縣茶商業同業公會、高雄市茶商業同業公會、宜蘭縣茶商業同業公會、中華茶藝聯合促進會、中華國際無我茶會推廣協會、陸羽茶藝中心、天仁茶藝文化基金會、泡茶師聯會、中華民國消費者協會、ihergo 愛合購、1111人力銀行、1111商搜網、1111創業加盟網
七、合作媒體
咖啡空少、陶作坊Aurli、食力傳媒(食力foodNEXT)、財團法人豐年社、菓實日
八、大會指定車隊
TaxiGo
貳、展覽數據分析
一、 參展廠商分析
1. 展出攤位數：總計1,900格 (年成長率3.94%)
2. 展出廠商數：總計764家
二、參觀者分析
1. 總參觀人數
總參觀人次共計199,023人(年成長率2.50%)，再次創下人潮高峰新紀錄，其中，平日與假日參觀人次逐年來越趨平均，顯示參觀者結構逐年改變，吸引更多業者買主。
2. 參觀者分滿意度
主辦單位於展後寄發《展後參觀問卷》予全部參觀者，共收集7,985人回饋，填寫者年齡區間主要落於40-49歲及30-39歲，滿意度平均超過7.5%，達到良好迴響。
3. 國外參觀者統計
總計1,380位國外參觀者(年成長率71.86%)，突破歷年海外買主人數，今年涵蓋53個
不同國家別，其中亞洲國家佔總人數最高，以馬來西亞、香港、中國、美國、日本及泰國為主。而參觀目的以飲品為大宗，咖啡佔59%、茶佔12%、酒佔12%、食品佔17%，造訪咖啡展參觀目的大多為採購「原物料」、「設備」、「了解新產品資訊」及「洽商尋求」；主要從事「貿易業」、「食品製造業」及「餐飲業」。
參、展覽活動成果
一、WCE世界盃咖啡台灣選拔賽
全球最重要的咖啡賽事也是國內最大的咖啡競技場－WCE世界盃咖啡系列賽(World Coffee Event)-台灣選拔賽，歷年於展覽現場舉辦，三項賽事共聚集全台30位高手相互較勁，而各項比賽冠軍分別為咖啡大師(TBC)-呂宜蓓、拉花大賽(TLAC)-陳顥元及咖啡調酒大賽(TCIGS)-吳柄頡(百合發有限公司)，三位咖啡冠軍則將代表台灣出席2019年的世界盃咖啡大賽，期許凱旋歸來並再將咖啡產業推向新的高峰。
二、Taiwan Coffee Month咖啡月
為活躍消費市場與締造話題性，以「咖啡旅程-用咖啡啟程，累積生活厚度」為精神，創舉台灣咖啡月，為期一個月半(10/15-11/30)，系列活動包含❶咖啡月票跑館計畫、❷咖啡語錄線上投稿、❸台灣國際咖啡展、❹飲食沙龍-咖啡月講座、❺時空咖啡館×義賣咖啡豆，讓這段旅程的精華，從10月1日國際咖啡日進站，10月中啟程，暢遊整個11月，整體活動創造不少話題性，累積破千則網路討論度，更獲平面媒體全篇幅報紙報導。
三、咖啡月票跑館計畫
以咖啡展為首，成功串聯全台154間咖啡館，活動期間(10/15-11/30)消費者可持《咖啡月票》享有免費咖啡、八折飲品、六折商品之3項優惠，可任選跑館店家兌換。票券共銷售2,000份，約為合作咖啡店創造總計破十萬之可觀消費額。
四、咖啡語錄線上投稿
以「走訪咖啡館、寫下旅程日誌」為宗旨，於大會FB粉絲團舉辦投稿活動，同時醞釀時空咖啡館，消費者投稿即可投票人氣咖啡店，讓店家有機會登場咖啡展。有效稿件共有1,047則、人氣角逐店家則有37間，FB破52萬觸及人數，創下大量網路討論度。
五、飲食沙龍-咖啡月講座
延續舉辦知識性活動「飲食沙龍」，今年擴大召集咖啡、茶、食品界的產業巨腕，連續四日分享飲食品業界未來趨勢，並與多個指標性媒體「咖啡誌」、「食力foodNEXT」、「好食課」合作，開放展前及展中報名，共舉辦22堂課，吸引超過800人。其中，咖啡相關內容皆由世界咖啡大師親臨開講，如：深耕25年的尋豆師許寶霖、台灣首家獲紅點大獎的咖啡店mojocoffee創辦人Scott、全球知名翡翠莊園主人蕾秋 彼得森、瓜地馬拉莊園主人亞荷西、2018 ICA世界巧克力亞太區大賽銀牌楊豐旭…等大師，內容概括栽種處理、杯測評鑑到品牌經營，完整萃取了咖啡產業的精華，現場業者交流甚歡。
六、時空咖啡館×義賣咖啡豆
「一次喝遍全台灣」精神始終如一，今年舉辦第4屆，歷經展前人氣選拔，登場店家總計16間，來自台北、台中、高雄及台東…等全台8座縣市，涵蓋面積為活動史上最大的一次，其中包含台灣第一屆杯測師冠軍「錘子咖啡(新北)」、台灣國際咖啡交流協會理事洪子晴「出軌咖(台中)」、台灣咖啡大師賽教練侯珍微及世界杯測賽事經理王詩如坐鎮「如固咖啡Cho café（台北）』等名店，四天輪流獻藝沖煮秀，讓民眾一站免費品飲。今年特別企劃公益販售，義賣各店家自烘焙精品咖啡豆，現場廣獲支持已全數售罄，活動收入已捐贈「財團法人博幼社會福利基金會」，為社會盡一份心力。
七、攤位活動快訊
大會收集84則攤位的活動消息，網羅多位世界冠軍的出沒時刻，如「中美洲」的職人講座，有吳則霖、廖紘陞、賴昱權、劉邦禹及王策等5位台灣之光站台；「歐客佬」的沖煮吧則有巴拿馬-翡翠莊園Rachel Peterson及 Danel Peterson、巴拿馬-艾利達莊園Wilford Lamastus Jr.、巴拿馬-科特瓦莊園 Ricardo Koyner、哥斯大黎加-托布希莊園 Jorge Brenes Mena、葉門-摩卡港莊園Mokhtar Alkhanshali等知名莊園主現身。現場還有杯測體驗、拉花認證及課程等豐富活動，完整呈現From Seed to Cup每個環節！
八、年度新品型錄
大會收集84則攤位的活動消息，網羅多位世界冠軍的出沒時刻，如「中美洲」的職人講座，有吳則霖、廖紘陞、賴昱權、劉邦禹及王策等5位台灣之光站台；「歐客佬」的沖煮吧則有巴拿馬-翡翠莊園Rachel Peterson及 Danel Peterson、巴拿馬-艾利達莊園Wilford Lamastus Jr.、巴拿馬-科特瓦莊園 Ricardo Koyner、哥斯大黎加-托布希莊園 Jorge Brenes Mena、葉門-摩卡港莊園Mokhtar Alkhanshali等知名莊園主現身。現場還有杯測體驗、拉花認證及課程等豐富活動，完整呈現From Seed to Cup每個環節！
九、大會服務
1. 大會紀念品 -『2018 TCRC獲獎咖啡豆紀念禮盒』
為發揚咖啡產業新血，咖啡展首推年度紀念品，由『2018 WCE世界盃烘豆大賽-台灣選拔賽』前6名得獎選手，親手烘製的賽事原比例配方豆，讓咖啡迷品味賽豆之經典，享受評審的味蕾體驗。限量80盒，售價NT$1,500，展期一掃而空。
2. 大會紀念杯 -『茶咖雙層紀念杯』
大會致力推廣綠色理念，延續去年好評，展中販售雙層隔熱紀念杯，提倡參觀者環保試飲，減少紙杯浪費，獲得破百人購買支持。
3. 宅配及寄物服務 -『順豐速運』
大會與知名宅配公司「順豐速運」合作，展中於一樓展場提供宅配服務，使消費者能安心逛展、輕鬆購物。
4. 大會指定計程車服務 -『TaxiGo』
大會與「Taxi Go」合作，提供展覽期間於南港展覽館搭車之民眾，可享每趟8折之優惠，讓消費者享受更舒服的逛展經驗。
肆、媒體公關成效
一、策略報導
展前與指標性媒體《蘋果日報》合作，報導內容涵蓋茶、酒、咖啡廠商特色新品，見報1則、動新聞見刊2則，facebook官方粉絲團轉貼文章的綜合觸及超過27萬人，為廠商及展覽有效達到展前提前曝光、創造話題的目標。
二、媒體露出
總計107則，不論是茶、酒、咖啡、食品等產業都有媒體爭相報導；同時獲各大電視台青睞協助曝光，如TVBS、壹電視、三立、東森、中天、非凡等。
三、開幕典禮
開幕典禮邀請產業界、政府單位與各國大使與代表等，共54位重量級貴賓出席，包含主辦單位台灣區製茶工業同業公會陳振芳理事長、台灣咖啡協會吳怡玲理事長、展昭國際企業股份有限公司林茂廷總經理；中央及地方政府貴賓中華民國外交部劉德立次長、行政院農業委員會農糧署翁震炘主任秘書、行政院農業委員會茶業改良場李紅曦場長；還有來自18國、超過30名的各國大使、辦事處與協會代表等出席。
四、領袖聲量
大會秉持接軌產業，每年力邀飲食品產業領袖、指標人物參觀蒞臨，其中，咖啡界號召如「咖啡空少 world coffee shops」、「咖啡大叔」、「咖啡因的地圖」、「CHAD WANG - Brewing With Style」…等知名媒體部落客及其他FB社團共同發文宣傳，共計約40位意見領袖共襄盛舉，以及超過50個社團共同推廣，觸及潛在及專業消費族群，成功擴大社群討論度。
伍、行銷宣傳成效
一、大眾廣告
遍佈各大媒體管道，穩固展覽形象並促使曝光量最大化。廣告項目包含電視、報紙、廣播、網路平台(聯播網及關鍵字)、路燈旗等5大重點管道。
二、國際宣傳
咖啡展持續致力國際宣傳，鎖定東南亞地區咖啡目標客群，於中國、日本、香港、韓國及越南投放聯播網廣告，累積約3,063,333個曝光量，相較去年成長13%，擴大海外知名度。
三、官方網站曝光量分析
計算時間：2018/10/16-11/19 計算單位：瀏覽量
官方網站瀏覽量 |
2017年 |
2018年 |
年成長率 |
|---|---|---|---|
台灣國際茶業博覽會 |
76,966 |
83,835 | 8.92% |
台灣國際咖啡展 |
702,778 |
751,131 | 6.88% |
台北國際酒展 |
302,581 |
201,481 | 4.97% |
台灣國際食品暨設備展 |
192,943 |
204,178 | 5.82% |
台灣冬季連鎖加盟展 |
12,523 |
11,706 | -6.98% |
臺灣國際觀光特產展 |
11,727 |
9,092 | -28.98% |
四、FACEBOOK官方粉絲團曝光量分析
計算時間：2018/10/16-11/19 計算單位：觸及率
Facebook官方粉絲團觸及率 |
2017年 |
2018年 |
年成長率 |
|---|---|---|---|
台灣國際茶酒咖啡展 |
802,890 |
880,620 | 9.68% |
台北國際酒展 |
408,617 |
413,152 | 1.11% |
台灣國際食品暨設備展-網路人氣美食 |
201,377 |
350,279 | 73.94% |