傑哈-貝桐 Diving Into Hampton Water Rosé
產品分類:舊世界葡萄酒
廠商名稱:法蘭絲股份有限公司
攤位號碼:I715
產品特色
故事:
這款粉紅酒代表著南法與漢普頓的生活風格與精神:「享受生活並與朋友一同分享好酒。」
對每一位品飲者來說,就像在迷人的粉紅大海中與朋友一同潛水嬉遊。
Diving into Hampton Water Rosé這款酒為美國搖滾巨星-邦喬飛(Bon Jovi)父子,
和南法葡萄酒先驅-傑哈貝桐(Gérard Bertrand)先生,共同合作推出最「Rock」的粉紅酒。
酒款名字靈感來自於邦喬飛父子在漢普敦(Hampton)度假一起享受的慵懶夏日,
邦喬飛先生最初想命名為「Pink Juice」,但兒子Jesse Bongiovi先生靈機一動,「Hampton Water」名字便誕生。
邦喬飛先生表示,「我們彼此分享了對家庭、食物、朋友、美酒和美妙音樂的熱愛,
和Gérard Bertrand先生一起創造這款葡萄酒就像與作曲家合作一樣有創意,
Gérard Bertrand先生展現的才華和葡萄酒知識,就如同一個天才的音樂家。」
釀造筆記:
所使用的葡萄品種在成熟度最完美時各自分開採收,釀造過程保留葡萄的珍貴特質並呈現土壤的優良品質。
葡萄精選選自傑哈-貝桐在Languedoc區域最好的地塊,去梗後,以8°C的低溫運送至酒廠進行榨汁,
榨汁過程非常謹慎,只留存品質最好的初榨汁液,接著,將汁液靜置以產生更多的香氣特色。
再依據氣溫與澄清程度決定發酵時間,約15至30天。
最後,經過些微澄清,不經陳年馬上裝瓶,確保新鮮的水果風味。
品飲筆記:
此款不甜型的粉紅酒,有著鮭魚粉的色澤,散發豐沛的花果香氣,並伴隨一絲礦物質氣息,結構苗條,秀色可餐。完美的礦物質口感,與新鮮濃郁的特質,是非常適合歡聚時光的酒款。
建議搭配:
適合搭配派對小點、沙拉與海鮮。
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