尋味試飲
大會精選展場中廠商攤位付費試飲酒款資訊！同時邀請了葡萄酒之旅的Celia、Whisky taste胡毓偉、酒武士Kenny傳授品酒知識，讓民眾從試飲酒款中尋找到自己喜愛的味道，並且了解每支酒款都有其獨特的價值。
敬請點擊索票連結，索取免費入場資格（市值NT$200）
※索票期限：即日起至11/16(四)23:59
品酒指南
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胡毓偉
頭銜：酒酒冒險野郎
胡毓偉
在展會的漫漫酒海中，該如何尋找你心中最喜愛的那一杯呢？從清酒紅酒到威士忌，每個酒種都有其迷人之處，有好的逛展方式才能享受「酒」所帶來的生活樂趣。
首先第一件事當然你要有一個杯子！千萬別覺得這個提醒好像在開玩笑，雖然大部份的攤位都會有提供pvc的試飲杯，但這樣對於酒本身的表現就相對可惜了。建議一入場就可以跟展會活動方租一個專業的品酒杯，或是自己攜帶一個喜歡就手的杯型。個人推薦是戴個有杯帶的標準ISO杯，不論是安全性或是品飲的品質都有大大的加分。
酒展的推廣模式隨著世代不停更新，付費品飲已漸漸蔚為主流。選擇喜愛的酒款利用預算也管理品飲的數量。可以從威士忌六大產區OB的中高年份付費開始，再往有趣的IB廠裝瓶嘗試。由酒精濃度低的往高的方向開始喝。由傳統蘇格蘭本島往小島嶼區擴散。從老產區邁向新世界，慢慢去享受威士忌的美好。
健康的品飲觀念與輕鬆的心情態度是好好逛展的要素。在假日跟著三五好友一起暢快的喝幾杯，遇到有心儀的酒款就拎個幾瓶回家，讓好的品飲文化為自己的生活增添一些樂趣。
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Celia 沈芸可
頭銜：旅法葡萄酒Youtuber ;《Cher Ami 瓶中信》品牌創辦人
Celia 沈芸可
嗨，我想跟正在閱讀這篇文章的你，分享一個秘密。
在很久以前，我曾拜訪一位知名勃艮第釀酒師，向他請教釀好酒的秘訣，他謙虛地說他還在學習：「因為他一年只能練習一次而已。」我當時才深刻地恍然大悟！我現在喝的葡萄酒，每瓶都需要一整年時間的累積，才能成為點滴在酒杯裡的一口風味，酒瓶身標註年份的年份，是為了讓我們知道這是在哪一年採收葡萄釀成的酒，都是無法回溯的時間記憶，葡萄酒因此珍貴，我也從此跌入葡萄酒的坑。
多年前第一次在法國參加酒展時，我很快就發現可以免費試飲的酒好多，但更多獨特美味，卻大多都是付費試飲。原因是有些葡萄酒，因種植過程嚴謹，做工精緻耗時，雖然非常美味，但產量極少，在時間與酒量有限的狀況下，我無法一次試完上百款酒，因此更喜歡多花一點點的錢，試飲更多平常體驗不到的風味，偷偷告訴你，我也經常因付費試飲找到更喜歡的酒，眼界大開！
如何在琳瑯滿目酒展中，挑到真正適合自己的酒，與你們分享幾個要訣：
- 心裏先決定好，今天想找的是紅酒？白酒？粉紅酒？氣泡酒？橘酒？甜還是不甜？
- 相信進口商的推薦與建議，先挑一款酒試試，了解這間酒商的風格適不適合你
- 在試酒順序中，建議從不甜的白酒或氣泡酒開始
- 細細品嚐，感受這款酒，不管喜歡或不喜歡，都能分享你的感覺
- 放寬心胸，”不侷限“於特定品種或產區，會更好玩
- 嘗試付費試飲的酒款，經常會有超出想象的新發現
參加酒展前，建議可以先吃點東西墊胃，隨身帶點蘇打小餅乾或水，理性飲酒會更開心喔～
預祝酒展愉快，找到今天的那瓶 Mr. Right ! -
Kenny 楊凱程
頭銜：酒サムライ；酒藝商貿有限公司 負責人
Kenny 楊凱程
原物料、製程以及酒精濃度都在符合一定規範下製作的清酒才能被稱之為日本酒。之後再依「精米步合」以及「添加蒸餾酒精量」，分為「純米大吟釀」、「純米吟釀」等八種特定名稱。
精米步合越低，代表酒款必須使用更多米進行釀造，所需的成本也就越高。雖然精米步合低不代表酒一定好喝，不過這類型的酒在市面上較為稀少，有機會不妨試試，還可以測試到底喝不喝得出來細微的風味差異。
都是用米做為主原料的日本酒，會因為地區的偏好而有不同的風味傾向。因此品飲日本酒除了依照特定名稱，也可以利用「縣」為單位來評估自己的喜好。如果有某個縣的酒款特別打動你，除了可以在找出其中你最喜歡的品牌之外，還可以考慮多多品嘗那個地區的高價酒款。很多台灣人都把梅酒當作日本酒，但其實梅子、柚子等各種口味的風味酒在日本稱為「利口酒」。如果本身是喜歡甜美口感的酒款，除了可以找「純米大吟釀」、「低酒精度」的清酒，直接品嘗「利口酒」可能會更快命中你的喜好。
酒精的濃度，不代表口感的嗆辣度。日本酒的酒精濃度大多在15~20度之間，最高也不得超過22度。如果喜歡酒精的刺激感，建議可以品飲同樣來自日本的蒸餾酒「本格燒酎・泡盛」還可以讓你更快進入微醺狀態。
試飲酒款
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注意事項：
- 付費試飲內容以參展商現場公告為主。
- 大會保有活動最終修改及解釋之權利。
