Angelo Po｜ACT.O 智慧蒸烤箱

產品型號：AT61EW／AT101EW／AT201EW

攤位號碼：尚未更新

產品特色

義大利製・泰誠台灣總代理

型號／容量／單次供餐／電功率／尺寸
AT61EW　6 盤（6 × GN 1/1）　85 份　12 kW　92 × 89.5 × 83.6 cm
AT101EW　10 盤（10 × GN 1/1）　140 份　17 kW　92 × 89.5 × 107.1 cm
AT201EW　20 盤（20 × GN 1/1）　280 份　34 kW　95 × 98.5 × 189 cm

共同規格
工作電壓：400V 3N~／230V 3~，50–60 Hz（另有瓦斯款）
標準配備：10 吋全觸控＋滾輪選擇器・五點多探針・雙風扇六段變速・自動清洗（AT201EW 含自動洗滌配置）
烹調模式：復熱・低溫烹調・Delta T・宴會・保溫・罐內滅菌・真空烹調・烘乾

開店者最在意的四件事
・出餐穩定：五點探針量測食材核心，搭配記憶程式，尖峰時段不因人手變動而走味
・人力效率：自動烹調與自動清洗，把人力還給前場與備料
・展店複製：烹調程式可跨機台複製，開新店直接把味道帶過去
・在地服務：規劃選型、安裝教育訓練、售後保養，總代理團隊一站對接

安裝與規劃
冷水接口 3/4"；建議預留機體散熱與開門迴轉空間。電力需求依機型 12–34 kW，選型前由泰誠團隊到場評估電力與給排水配置。

展場備 6 盤機實際操作、10 盤機靜態展示，展期每日安排主廚料理展演。

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