從咖啡館到家中｜Mahlkönig X64 SD、E64 WS 開啟專業級居家研磨新體驗

發佈日期：2026-10-01

攤位號碼：L1010

X64 SD × E64 WS，將專業級研磨科技帶進家中，開啟咖啡風味新日常

【台灣・2026年】全球知名專業磨豆機品牌 Mahlkönig，持續將商用咖啡領域累積的研磨技術帶入居家場景，推出 X64 SD 單劑量家用磨豆機與 E64 WS 義式家用磨豆機。

兩款產品分別針對不同咖啡玩家需求打造：X64 SD 以「單劑量、零殘粉、多元沖煮」為核心，讓使用者自由切換咖啡豆與研磨設定；E64 WS 則進一步導入 Grind-by-Weight 與 Grind-by-Sync 智慧技術，將義式咖啡的研磨、定量與萃取控制整合於家用咖啡體驗中。

從探索不同沖煮方式，到追求每一杯 Espresso 的精準一致，Mahlkönig 讓專業級研磨科技不再只存在於咖啡館，也能成為日常居家咖啡的一部分。

Single Dose．Zero Retention．Maximum Versatility

X64 SD 專為喜愛探索咖啡風味的居家玩家打造，採用單劑量研磨設計，讓每次研磨都能依照當下需求選擇不同咖啡豆與份量。

搭載 64 mm 特殊鋼製刀盤，提供均勻的研磨顆粒與穩定的風味表現，並支援從細緻 Espresso 到法式濾壓、冷萃等不同研磨需求。

單劑量設計搭配低殘粉概念，讓使用者可以更輕鬆地在不同咖啡豆與沖煮方式之間切換。機身搭配可替換式 Hopper 配件與 Bellow 風箱，在容量、清潔與操作便利性之間取得靈活平衡。

此外，X64 SD 擁有緊湊的機身尺寸與最高約 3 g/s 的 Espresso 研磨速度，讓專業級研磨能力與居家空間需求取得平衡。

X64 SD 不只是磨豆機，更像是一個讓咖啡玩家自由探索的風味工具。

Grind-by-Weight．Grind-by-Sync．Café-Quality at Home

如果說 X64 SD 是為探索而生，E64 WS 則是為「精準」而生。

E64 WS 專為義式濃縮咖啡玩家打造，搭載 Mahlkönig Grind-by-Weight 按重量研磨技術，可精準控制咖啡粉重量至 0.1 g，讓每一次研磨都能維持穩定的定量表現。

更進一步，E64 WS 導入 Grind-by-Sync 智慧同步技術，能與相容的智慧咖啡設備連接，依照設定的目標萃取時間自動調整研磨粗細，讓研磨設定與萃取結果之間建立更精準的連結。

在研磨控制方面，E64 WS 採用電子式研磨粗細調整，並結合 Mahlkönig 專利 Disc Distance Detection（DDD） 技術，以微米級精度控制刀盤距離。

同時搭載 64 mm 特殊鋼製刀盤與至少 3 g/s 的 Espresso 研磨速度，在精準度、速度與操作便利性之間取得平衡。

搭配 Mahlkönig Sync App，使用者還能連接相容設備、追蹤研磨資料並進行軟體更新，將傳統磨豆機提升至更智慧化的咖啡體驗。

E64 WS 將專業咖啡館對研磨精準度與一致性的要求，轉化為居家使用者也能輕鬆掌握的智慧操作體驗。

Mahlkönig 以兩款產品，呈現兩種不同的居家咖啡生活。

X64 SD 適合喜歡嘗試不同咖啡豆、沖煮方式與風味變化的玩家，以單劑量與低殘粉設計，帶來高度自由的研磨體驗。

E64 WS 則鎖定義式咖啡愛好者，以 Grind-by-Weight 與 Grind-by-Sync 技術，將研磨重量、研磨粗細與萃取時間進一步串聯，追求更加穩定且可重現的 Espresso 配方。

從「探索」到「精準」，Mahlkönig 讓不同階段的咖啡玩家，都能找到適合自己的研磨方式。

Mahlkönig X64 SD｜自由探索每一種風味。

Mahlkönig E64 WS｜精準掌握每一次萃取。

讓專業研磨科技走進家中，從一顆咖啡豆開始，重新定義每天的一杯咖啡。