咖啡烘烘烘將於2026年11月13日至16日參加臺灣國際咖啡展，以「讓參賽烘豆師的作品被更多人看見」為主軸，邀請今年年度積分排名前六名選手參展販售咖啡豆，同時展示CSG咖啡星級評鑑的優秀作品，並攜手烘豆機廠商BeanGo Cube及多家咖啡職人品牌聯合參展，讓民眾從杯中風味認識烘豆師的實力。

【十場賽事累積實力，年度六強從賽場走向展場】

咖啡烘烘烘每年舉辦十場烘豆賽，選手面對不同賽豆，必須持續調整烘焙策略，透過杯測評選累積年度積分。今年有三百多位烘豆師參與角逐，能在全年競爭中取得積分前六名，代表選手經過多場考驗，展現了出色的烘焙判斷與持續競爭的實力。

截至本稿截稿時，年度第十場賽事尚未結束，最終前六名名單仍待年度積分結算後揭曉。這也讓本次參展陣容保留懸念：誰能取得最後的展出席位，將由年度最終場成績決定。

對咖啡烘烘烘而言，賽事的成果不只是一張成績表。本次參展希望提供選手展示作品的舞台，讓消費者有機會直接認識烘豆師、交流風味與烘焙想法，並選購他們的咖啡。讓比賽中被看見的實力，進一步走進消費者的日常。

【CSG星級評鑑優秀作品，邀請民眾現場品飲】

展區也將展示CSG（Coffee Star Grading）咖啡星級評鑑的優秀作品，邀請民眾前來試喝，感受不同作品的風味特色。

CSG由專業評審團隊為品質把關，重視品質差異的辨識、評分一致性與重現性，並以共同標準評估不同產區與處理法的咖啡。評鑑採非淘汰制，每件作品依標準獨立評鑑，達到相應品質門檻才授予星級。

透過評鑑報告、評審回饋與星級證書，CSG希望讓烘豆師取得具體的品質回饋，也讓消費者在選購咖啡時，多一份可以理解與查詢的參考。此次展出將讓民眾親自品飲，認識星級背後的杯中表現。

【攜手BeanGo Cube與咖啡職人品牌，共同展現烘焙多樣性】

本次咖啡烘烘烘與烘豆機廠商BeanGo Cube於同一區域聯合參展，讓關注咖啡風味與烘焙設備的參觀者，都能在展區交流與探索。

同區「咖啡職人聯展」邀集丁威分享咖啡、青曜川咖啡、MR BEAN & AFEI、朝露珈琲、暖木咖啡、巴拉卡鐵人咖啡，以及其他參與線上聯展的品牌共同展出。參展品牌中不乏曾獲烘豆賽事冠軍及其他優異成績的業者，各自帶來不同的選豆觀點與烘焙風格，提供民眾多元的咖啡選擇。

從年度積分六強、星級評鑑優秀作品，到咖啡職人品牌與烘焙設備，咖啡烘烘烘希望透過聯合參展，讓更多烘豆師與品牌被認識，也讓消費者找到自己喜歡的咖啡。

【WRL世界烘豆聯賽，邀請海外隊伍與主辦夥伴加入】

由咖啡烘烘烘發起的WRL（World Roasting League）世界烘豆聯賽，持續串聯不同國家及地區的烘豆師，透過各地賽事與世界總決賽，建立國際交流與競技的舞台。

目前正招募海外參賽隊伍及賽區主辦夥伴。無論是希望了解參賽方式的烘豆師，或有意在當地舉辦WRL賽事的咖啡品牌、設備商及活動團隊，都歡迎聯繫咖啡烘烘烘，或於咖啡展期間到攤位洽談合作。

咖啡烘烘烘邀請咖啡愛好者與業界夥伴前來品飲、交流，認識這些經過賽事與評鑑考驗的作品，以及作品背後的烘豆師。

參展日期：2026年11月13日至16日
展覽名稱：2026臺灣國際咖啡展
官方網站：https://coffeeboomboomboom.com/
聯絡信箱：coffeeboomboomboom@gmail.com