雙后老藤古法粉紅酒
產品分類:舊世界葡萄酒
廠商名稱:說酒人貿易有限公司
攤位號碼:I522
產品特色
以Rioja傳統的混釀手法與現代工藝釀製而成。將樹齡40年的Viura白葡萄置入僅700公升的蛋型發酵槽中,使用環境中的自然酵母發酵,待樹齡80年的,晚熟的Garnacha紅葡萄採收後,以整串帶梗的方式發酵,低溫發酵兩個月,發酵完成後靜置於蛋型槽10個月,裝瓶前添入少量橡木桶中培養的酒液增添複雜度。
*2018年僅釀製950支
不僅是支令 Jancis Robinson 驚艷的粉紅酒,也是我們近年來遇過最美味的粉紅酒!活潑奔放的柑橘及草莓香氣,自然、細緻、優雅,酸度靈活、口感細緻,尾韻帶著活潑的礦物感,有著近似於自然酒的悠長曖昧,卻沒有任何令人不悅的缺陷風味!
香氣4 | 甜味0 | 單寧0 | 酸度4
▋ 國際酒評
• JR 17
• Best Rose of Spain by Jancis Robinson 2021
▋ WINE INFO
類型:粉紅葡萄酒
產區:Spain / Rioja
品種:Viura, Garnacha
酒精濃度:12.5%
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