季雅蒂艾斯特羅 紅酒 2012

 

產品分類：舊世界葡萄酒

廠商名稱：捷孚貿易有限公司

攤位號碼：931

 

產品特色

 

概述：
季雅蒂─艾斯特羅紅酒採波爾多方式釀造─在26 ~ 30℃於不銹鋼槽中經 9 ~ 14天的浸皮發酵，爾後50%的酒液於新的法國橡木桶中、50%則在一年舊的法國橡木桶中分別醇化十二個月。不同葡萄分開釀製，裝瓶之前才進行混調，且未經澄清、過濾與任何物理穩定程序，因此瓶中會有些許酒渣等沉澱物。

Tasting Note & Dining Choice:
酒液呈深邃紫紅色，初開瓶為動物毛皮及燻烤橡木氣味，甦醒後散發黑莓、黑櫻桃、香草與紫羅蘭香氣，夾著黑胡椒、咖啡、菸葉和肉豆蔻的氣息；軟熟黑醋栗與烏梅令人口頰生津，甘油的甜美、細滑的丹寧，尾韻可可與菸草縈繞，優雅且持久。餐點搭配─適合各式紅肉或鴨肉料理。

 

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