特選多莉12年桶陳蘭姆酒
產品分類:威士忌/烈酒/蒸餾酒/高粱
廠商名稱:天鵝脖子有限公司
攤位號碼:I1307
產品特色
蟬聯八年「 國際烈酒競賽」(International Spirits Challenge)年度最佳蘭姆酒廠肯定。
來自蘭姆酒的發源國- 巴貝多,四方酒廠FOURSQUARE 堅持不添加其他甜度或調味劑,豐富的氣息全來自細心照料與蒸餾真功夫,深厚內涵足以與任一烈酒相匹比。
四方旗下的旗艦品牌:多莉鸚鵡Doorly's,系列自3y, 5y, 8y, XO, 12y, 14y
Doory's 12Y 代表瓶中的酒液至少陳年12年,且,全程在四方酒廠內、熱帶氣候熟陳,當地的水源、溫濕度造就這款12年有別於無數款其他12年的獨特之處。被認定為足以代表巴貝多蘭姆酒的一款精釀。
蒸餾法採少見的巴貝多傳統,同時並用壺式蒸餾以及柱壯式兩者並行,產出的酒液再行調和。
橡木桶的使用,則為分別在波本桶與馬德拉酒桶至少陳放12年後再調和裝瓶。
◆ 品飲:初嚐時一般巧克力、太妃糖、焦糖香焦等香氣襲來;入口舌尖上的鹹味焦糖與胡椒辛香的刺激,細味品嚐酒體慢慢散發出綜合丁香、肉桂荳蔻等氣息,最後在唇舌間餘留-絲菸草的甜味。
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