瓦波利切拉 雷巧多 甜紅酒

 

產品分類：舊世界葡萄酒

廠商名稱：頂藏有限公司(頂藏葡萄酒)

攤位號碼：尚未更新

 

產品特色

 

產區｜義大利 威尼托大區 瓦波利切拉（Valpolicella, Veneto）
葡萄品種｜Corvina Veronese、Corvinone、Rondinella
酒精濃度｜12.5%
容量｜500ml

採收｜每年9月人工採收，嚴選成熟健康的葡萄。

釀造｜在傳統Fruttai 乾燥室進行約90至 120天的自然風乾（Appassimento）。葡萄會在12月至翌年2月在恆溫控制22°C以下間進行壓榨與發酵，歷時14至30天。殘糖含量超過 100g/L。

陳釀｜於法國橡木桶存放最少二年（新桶或二次桶）。

酒色｜深沉寶石紅帶著閃耀石榴紅光澤。

香氣｜散發李子果醬、乾燥紅莓與櫻桃的濃郁芳香；陳年後更添香料氣息，伴隨甘草與可可的細緻韻味。

口感｜甜潤飽滿，口感絲滑柔順，層次豐富，尾韻中帶有迷人的香料與可可氣息。

侍酒建議｜建議於飲用前醒酒約一小時，使用大肚型紅酒杯享用。

餐酒搭配｜與乾果、堅果、黑巧克力或藍紋乳酪完美契合，也可搭配乾式糕點與甜品，風味相得益彰。

 

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