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首頁 / 參觀資訊 / 2025 參展商產品 / 天明　桃色の天明　特別本醸造　二火　桃ラベル　720ml

天明　桃色の天明　特別本醸造　二火　桃ラベル　720ml

產品分類：清酒

廠商名稱：綠芽企業股份有限公司

攤位號碼：1216

產品特色

為了迎接天明品牌誕生25週年的重要時刻，曙酒造展開了嶄新的挑戰。

一直以來堅持「純米酒」的天明，這次卻刻意釀造了「特別本釀造」酒款。
其背後唯一的理由是：「希望讓天明的世界更加寬廣，讓更多人享受天明的樂趣。」

「桃色的天明」使用會津產山田錦100%，精米步合為50%，達大吟釀等級的奢華規格。採用新鮮低溫發酵的方式釀造，以「新うつくしま煌酵母」與「TM-1」兩種酒母分別進行發酵。於第四段糖化添加後進行少量釀造酒精調整，再進行加水後的上槽（壓榨）。之後混合這兩批酒液，採用無加水、二次火入處理，以呈現更具層次的風味。

是一款彷彿大口咬下福島盛產的水蜜桃般，果香濃郁、多汁甜美的清酒。同時擁有俐落的甘味與順暢的收尾。作為「食中酒」的潛力也非常高，能與多樣料理搭配出豐富風味，建議可冷飲、常溫飲用，或溫熱享用皆宜。

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