大象漫步-桂花

大象漫步系列特別選用莊園位於高海拔區域的Typica品種，以完熟的咖啡果實經過清洗、去除果皮並保留部分果膠後，加入特殊酵母菌種進行厭氧發酵，讓酵母菌與咖啡果膠、糖分等養分進行作用後，產生相關風味的酯類化合物再進行濕剝處理(Wet Hulled)，在傳統的曼特寧風味上增添了討喜的花香及果香。