梅莉亞-水洗

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產自COE 莊園第5名，使用傳統日水洗法，海拔高達1400米，三次手挑G1等級。
莊園簡介
1. 莊園名稱:梅莉亞莊園(CSC)
2. 地理產區:印尼/蘇門答臘島/亞齊
3. 莊園主:Enzo Sauqi
4. 面積: 250公頃
5. 產量: 100 公噸/年，可依訂單提升產量。
6. 海拔:1,100~1,600公尺
7. 主要栽培品種:Typica、Abyssinia、Bourbon。
8. 環境:梅莉亞莊園位於印尼蘇門答臘島最西北邊的亞齊特別行政區(Province of Aceh)，也是俗稱的迦佑(Gayo)地區中的Bener Meriah Regency，莊園海拔為1,100~1,600公尺。
9. 氣候:梅莉亞莊園地處赤道氣候，但因海拔較高，且全年有超過250日降雨，日均溫約30度，夜間溫度則會降至20度以下，因此特別適合咖啡栽培與生產，此氣候條件對咖啡光合作用中的暗反應及糖分貯存、轉運非常有利，因此果實甜度(Brix)可達14%以上。
10. 環境價值:亞齊地區得利於氣候條件與勤奮的人民，也是印尼卓越杯(COE)國際輪的常勝軍，每年進入國際輪者有半數來自亞齊地區，可以說亞齊地區是印尼精品咖啡的搖籃。
11. 收穫後處理設施:梅莉亞莊園為了提升咖啡乾燥品質，特別設置了乾燥用的溫室棚及非洲棚架(African bed)，得以應付日間高溫多濕的環境，並優化咖啡品質，破除大家對印尼咖啡的刻板印象-土壤(Earthy)及橡膠味，且成功將其產品導入% Arabica、Sreg、Olam、Orion、CATUR、ECOM、VC(VARION COFFEE)、sreg coffee roaster、talasi、KOPI PLUS PLUS等國際知名咖啡廠商，歐若國際則成為台灣獨家代理。
12. 特殊成果:梅莉亞莊園更在2024年2月拿下印尼2023卓越杯第5名的優異成績，其咖啡品質已公認為印尼前1%的水準。

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