不用濾紙，咖啡會變成什麼樣子？日本 cerapotta 創辦人現場揭開陶瓷萃取的風味秘密

發佈日期：2026-10-05

攤位號碼：尚未更新

從日本多孔質陶瓷工藝出發，cerapotta 純萃濾杯於國際咖啡展現場展演，探索咖啡萃取的另一種可能

如果咖啡沖煮可以不使用濾紙，會帶來什麼樣的風味變化？

日本 cerapotta 純萃濾杯 將於本次國際咖啡展現場登場，並由創辦人親自進行沖煮展演，帶領咖啡愛好者、專業咖啡師與產業買家，近距離認識多孔質陶瓷濾材的沖煮特色，以及日本陶瓷工藝如何融入現代精品咖啡。

cerapotta 以多孔質陶瓷作為核心濾材，透過陶瓷本身的微細孔隙進行過濾，不需使用傳統濾紙。官方資料指出，這樣的設計能讓咖啡油脂與芳香成分保留下來，呈現與濾紙沖煮不同的口感與香氣表現。

對精品咖啡而言，濾杯並非單純的容器，而是影響萃取結果的重要器具。

cerapotta 將「過濾」這個動作重新設計在陶瓷本身，讓沖煮者不再只是選擇不同的濾紙，而是可以透過研磨、水溫與注水方式，探索咖啡風味的不同表現。

這也是 cerapotta 想傳達的核心概念：

不是讓咖啡變得更複雜，而是用不同的方式，重新認識一杯咖啡。

本次展會特別邀請 cerapotta 創辦人親臨現場，透過實際沖煮示範分享產品開發理念與沖煮方式。

不同於一般產品展示，現場觀眾將能直接觀察陶瓷濾材的沖煮過程，並透過實際品飲，感受不同沖煮條件下的風味變化。

從水流、萃取到入口後的香氣與口感，每一個細節都將成為理解 cerapotta 的重要線索。

cerapotta 的產品理念，建立在日本陶瓷工藝與現代咖啡文化的交會之上。

多孔質陶瓷不只是產品的材質，更是 cerapotta 對「如何沖煮」這件事的重新思考。透過日本製陶瓷技術，將原本屬於工藝領域的素材，轉化為日常咖啡沖煮中的實用工具。

這也讓 cerapotta 不只是一款咖啡濾杯，而成為連結日本工藝、咖啡風味與日常生活的一件器物。

對於第一次接觸 cerapotta 的消費者而言，文字或圖片或許只能說明產品特色；而創辦人的現場展演，則能讓觀眾直接看見它如何沖煮、感受它如何呈現風味。

本次活動特別適合：

活動名稱｜日本 cerapotta 純萃濾杯・創辦人現場展演
活動內容｜產品介紹、沖煮示範、風味體驗與品牌理念分享
主講人｜cerapotta 創辦人
活動時間｜展覽期間12:00~13:00 (實際時間可能因現場狀況有所調整）

See the craft. Experience the brew. Discover cerapotta.

誠摯邀請咖啡產業人士與愛好者親臨現場，從一杯咖啡開始，重新思考「萃取」這件事。

＊三分之二生活設計為日本官方正式授權代理商