2023 星辰之地 特級干型氣泡酒

 

產品分類：舊世界葡萄酒

廠商名稱：丹尼酒窖有限公司

攤位號碼：P105

 

產品特色

 

Mittnacht 家族在 Hunawihr 著名的設防教堂下釀酒，已經傳承三代。2019 年兄弟分家經營，Christophe 創立了自己的酒莊「Domaine Christophe Mittnacht, Terres d'Étoiles」。他延續家族友善環境的理念，用中性橡木桶和不鏽鋼槽精準釀造，重視風土表現與酒款平衡，呈現阿爾薩斯白酒純淨、細膩又帶花香的特色。

這款酒採用傳統法釀造。葡萄酒先於酒槽中進行第一次發酵，經過濾後加入添糖液，再於瓶中進行第二次發酵，並與酒泥接觸陳年約 12 個月。最後經除渣程序並加入補糖液，完成整體釀造過程，賦予酒款細緻氣泡與柔和口感。

風格氣清新優雅，帶有柑橘、蘋果、梨子等果園水果香氣，並伴隨淡淡花香與成熟果味。入口後氣泡細膩，口感輕盈愉悅，成熟宜人的酸度為酒款增添活力，與豐富果香相互融合，展現清爽、平衡且迷人的風格！

 

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