Menu

首頁 / 參觀資訊 / 2025 參展商產品 / 無窮天穩天雲生酛

無窮天穩天雲生酛

產品分類：清酒

廠商名稱：里波貿易有限公司

攤位號碼：Q1420

產品特色

以往的天雲是兩桶純天然發酵生酛的醪混和在一起，但是今年因為齋香荒大暴走所以小島杜氏打一個安全牌，混和了生酛(自然發酵)與七號酵母+人工乳酸(現代釀造)，最後再加入畫龍點睛的一些些土雲，可以說這次的天雲等於喝到整個R5BY的板倉酒造核心概念。添加了現代釀造的要素讓天雲的香氣變得柔和，野生酵母減量也將煙燻味控制在舒服的範圍內，本次由於縮短了桶內貯藏的時間，稚嫩的感覺還留存在天雲體內，希望大家可以打破常規試試看新酒、熟成感與開瓶放置之間的有趣差異，小島杜氏也相當期待當天雲也成為「過去」時的那份歷史積累的感動。

相關產品

您可能有興趣的產品

人氣產品專區

TOP

禁止酒駕．未滿十八歲禁止飲酒