感謝 頂級渣釀白蘭地品牌 POLI Grappa 以及台灣總代理 #寶鏵精品 的安排

感謝好朋友 Kelly Chen真正正的真真 邀約

上周五在超酷的 CÉ LA VI 台北 參加了 POLI 現任總裁 Jacopo Poli先生的見面會，他帶著三支經典Poli Grappa與2024限量發售的《麝香葡萄白蘭地風味卡士達聖誕麵包》(我去年吃過! 這個好好吃!)

Jacopo Poli是一位超帥而有貴族氣息的中年義大利紳士，也是家族當代傳人，他一邊帶領品飲，一邊詳細地解釋著Grappa的歷史、製程與特色，現場擔任口譯的小e老師是一位超帥而有貴族氣息的青年台灣紳士，小e老師的翻譯採用相當活潑的年輕人調性，讓整個現場氣氛更加地愉快歡樂，當天品飲的三款Grappa 分別是:

九月的愛 Amorosa di Settembre 40%〡飽滿豐潤的水果香氣，葡萄、水梨與白桃的氣息，香氣爆發，跟香水似的，很明亮的口感，優雅細緻，這是未過桶的Grappa，使用當地的Vespaiolo葡萄，Jacopo Poli先生解釋說，就是因為這個葡萄太香了，成天招蜂引蝶，會吸引大黃蜂wasp (vespa)過來，所以才叫這個名字。

剛剛有人在說「招蜂引蝶」嗎? 第二款是埃及豔后 麝香葡萄 Cleopatra Moscato 40%〡使用 麝香葡萄Moscato果渣，以真空壺式蒸餾器蒸餾，放在法國橡木桶中陳釀一年以上。柑橘、 鳳梨，熱帶水果香氣，尾韻有花香浮現，很漂亮的香氣結構，現場有很多朋友都說最喜歡這一款。

索雷拉 Poli Barrique Solera 55%〡有喝雪莉桶威士忌的朋友們應該對 Solera系統都覺得挺熟， 這款酒有巧克力的甘甜，香草及咖啡、堅果，多層次的香氣表現，很舒服，尾韻悠長的一款。

POLI 的手工吹製玻璃酒瓶漂亮極了，畢竟他們家就在威尼斯、Murano慕拉諾這些玻璃工藝重鎮的旁邊。

與 Grappa最搭的就是義式甜點!! 每次都造成年度搶購的的《Grappolone 麝香葡萄白蘭地風味卡士達聖誕麵包》開始預購啦 綿密鬆軟的義大利頂級麵包結合麝香葡萄白蘭地風味卡士達，超級迷人!!

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#BHLuxury

居然遇到大忙特忙好久不見的 Patrick Chen派大! 果然Grappa是一種幸運的酒!