haccoba Ginger PON PON 手工精釀清酒 500ml

 

產品分類：清酒

廠商名稱：札野有限公司

攤位號碼：Q1212

 

產品特色

 

【酒款特色】
這款作品靈感來自於「薑汁啤酒」這原本是帶有酒精的發酵飲料，也是現代薑汁汽水的原型，風味更為醇厚深邃。為了探索其魅力，haccoba 與清澄白河的都市型填充廠 CAN-PANY 合作，取得他們製作薑汁汽水時所產生的薑酒糟，並與米一同發酵，最終誕生了這款帶有薑香氣泡感的特別作品——Ginger PON PON。

【口感介紹】
這款飲品以薑汁啤酒、薑汁汽水的原型為靈感，透過瓶內二次發酵，營造出自然氣泡感與清爽的喉韻。其帶有柑橘香氣的薑風味，與福島產米一同進行乳酸菌發酵，賦予酒體自然的酸味與層次豐富的薑香。並加入芫荽籽、黑胡椒與丁香，交織出細膩而溫潤的香料氣息。

haccoba Craft Sake Brewery｜福島縣
酒米/原料：米、米麴、薑粕、芫荽籽、黑胡椒、丁香
精米步合：90%
酸度：–
日本酒度：–
酒精濃度：7%

 

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