威爾利曲 Ex vero II S 混釀白酒

 

產品分類：舊世界葡萄酒

廠商名稱：捷孚貿易有限公司

攤位號碼：2147

 

產品特色

 

概述：
樹齡逾30年、低產量〈25~30hl/ha〉的葡萄來自海拔330~450公尺、石灰質泥灰土與棕色黏土混合的山坡中段，10
月初以人力同時採收，去梗後直接榨汁置入中大型舊橡木桶中以天然酵母進行酒精發酵，經自發性乳酸發酵與酒泥培
養31個月，未澄清、未過濾、無添加SO2裝瓶。*
Ex vero = out of the truth

相關資料：
產地：奧地利／Steiermark／Südsteiermark
酒精濃度：12.5%／RS：約6g/l
葡萄品種：Sauvignon Blanc (75%) & Morillon (25%)
酒質類型：Dry
容量：750 ml

Nose：打火石、酵母感、蒔蘿、微汽油、淡淡奶油、接骨木花、萊姆、熟洋梨、水蜜桃、百香果。
Palate：微氣泡感、高酸度、熟蘋果、檸檬慕斯、鳳梨、辛香料、接骨木、紅肉柚、百香果與礦石鹹感。

 

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