威爾利曲 Ex vero II S 混釀白酒
產品分類:舊世界葡萄酒
廠商名稱:捷孚貿易有限公司
攤位號碼:2147
產品特色
概述:
樹齡逾30年、低產量〈25~30hl/ha〉的葡萄來自海拔330~450公尺、石灰質泥灰土與棕色黏土混合的山坡中段,10
月初以人力同時採收,去梗後直接榨汁置入中大型舊橡木桶中以天然酵母進行酒精發酵,經自發性乳酸發酵與酒泥培
養31個月,未澄清、未過濾、無添加SO2裝瓶。*
Ex vero = out of the truth
相關資料:
產地:奧地利/Steiermark/Südsteiermark
酒精濃度:12.5%/RS:約6g/l
葡萄品種:Sauvignon Blanc (75%) & Morillon (25%)
酒質類型:Dry
容量:750 ml
Nose:打火石、酵母感、蒔蘿、微汽油、淡淡奶油、接骨木花、萊姆、熟洋梨、水蜜桃、百香果。
Palate:微氣泡感、高酸度、熟蘋果、檸檬慕斯、鳳梨、辛香料、接骨木、紅肉柚、百香果與礦石鹹感。
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