喜歡蛋黃哥嗎？專家教你怎麼做
2015-09-18 14:39:00 / 台灣戶外用品展 - 台北經典場
相信很多人對前陣子爆紅的「蛋黃哥」還有印象，慵懶的語氣加上懶散的身體姿勢，可愛的萌樣看了真是非常療癒啊！然而現在網路上就有強者教你如何自製可食用的蛋黃哥，快來動手試試看，一口咬下蛋黃哥吧！
01. 首先將麵粉與130毫升的水放在鍋中。
02. 將鍋子放在爐上加熱攪拌直到起泡。
03. 關火後加入和三盆 (產自日本東部的糖，黑砂糖的一種) 15克。
04. 之後再用中火持續加熱直到變成糊狀。
05. 放置冷卻後取適量放置碗中，並添加黃色食用色素。
06. 攪拌均勻後捏成黃色小丸子。
07. 這時候就要發揮巧手功力捏成蛋黃哥的模樣。
08. 別忘了放上小芝麻變成眼睛。
09. 接下來製作蛋白的部分。首先用小碗裝水，並添加洋菜粉 2.5 克，攪拌均勻後再加入 25 克砂糖和少許檸檬汁做調味。
10. 隨後送進微波爐加熱兩分半直到沸騰。
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11. 微波完成後分裝到小碗中。
12. 然後就可以把蛋黃哥浸泡在裡面了。
13. 放置冰箱冷卻 25 到 30 分鐘。
14. 就可以用牙籤把他們戳起來倒在盤子上。
15. 完成啦！是不是很可愛呢？趕快動手自己做做看唄！
資料來源：TVBS 新聞
影片來源：《Wagashi Gudetama》
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