展後報告：763個攤位，331家參展商來自9個國家，77,299專業買主來自30個國家。

韓國2025年將達到5,195萬人，2025年韓國人均國內生產總值（GDP）將達到35,743美元。韓國政府為積極吸引外人來韓投資，已制定獎勵外人投資之「外人投資促進法」，設立仁川、釜山／鎮海、光陽港、黃海、新萬金／群山及大邱／慶北等6個經濟自由貿易區，提供租稅及免除關稅等各項優惠，以期擴大引吸外國資金來韓，加速韓國經濟發展。

韓國咖啡產業在2023年持續保持快速擴張。截至2023年11月，全國咖啡店數量首次突破10萬家，年銷售額達112億美元，直接僱用了約27萬人。韓國人均咖啡消費量位居世界前：2023年，韓國人均咖啡消費量達405杯，是全球平均152杯的兩倍多，位居全球第二。

從市場規模來看，韓國咖啡產業的營收從2021年的43億美元成長到2023年的76億美元，預計到2030年將以6.9%的複合年增長率成長至121億美元。2023年，韓國咖啡進口額達13.78億美元，較上年成長11%，反映出市場對生咖啡豆、烘焙咖啡豆和即溶咖啡產品的強勁需求。這一增長鞏固了韓國作為全球第三大咖啡市場的地位——僅次於美國和中國——並凸顯了其作為頂級咖啡中心的地位。

創新與永續發展：著重採用符合道德規範的豆類原料和環保包裝。咖啡館文化：年輕的都市白領和學生將咖啡館視為工作、社交和社交媒體分享的「第三空間」。體驗式服務和社區活動也日益增加。

優質精品咖啡需求：從2018年到2023年，精品咖啡店的年均成長率為11.9%，消費者在高品質咖啡豆和手工沖泡咖啡上的支出穩定成長。

2024年韓國咖啡產業的產值規模：咖啡市場產值（市場規模）：研究機構估計，2024年韓國咖啡市場營收約 USD 5,002.9 million（約 50.0 億美元）。    原料端（咖啡豆進口）規模：依韓國關稅廳（KCS）資料彙整的報導，2024年咖啡豆（含生豆與烘焙豆）進口額約 USD 1.24 billion、進口量約 194,809 噸。實務上，「咖啡產業生產值」常見有兩種口徑：1.市場端產值/市場規模（消費端）：2024年市場營收；

2.供應鏈端規模（原料與加工供應）：如咖啡豆進口額/量。

台灣廠商在韓國咖啡產業「未來」競爭優勢：（設備、咖啡豆原料、包材、店鋪供應、零售 IT、環保方案等），台灣廠商的優勢最適合走「技術升級＋成本效益＋快速客製整合」路線。A.中高階咖啡設備與產線整合：用「穩定量產＋效率」打進供應鏈。韓國咖啡市場規模已達約50億美元級，連鎖與烘焙/即飲化將持續推動設備投資。台灣強項：烘焙周邊、研磨/計量、充填封口、包裝整線、自動化與節能改造；可主攻「單機→產線→整廠升級」專案。

B.包裝材料與包裝加工方案：以「高阻隔、輕量化、永續」創造溢價。咖啡豆/濾掛/膠囊/即飲產品競爭，會把焦點拉到保鮮阻隔、香氣保持、單一材質可回收、減塑。台灣在軟包材結構設計、複合/貼合加工、分切制袋、印刷與品檢的供應鏈完整，能用「材料＋加工參數＋設備」一體化方案降低客戶導入成本。C.咖啡原料/風味與配料：以「差異化」對抗同質競爭。2024年韓國咖啡豆進口規模大（約12.4億美元、19.5萬噸），代表原料供應鏈成熟且持續擴張。台灣可切入：風味糖漿、即溶/濃縮應用、功能性配方、烘焙/萃取技術合作，用「小量試產→聯名→量產」模式快速落地。D.店鋪供應與零售 IT：用「智慧營運」提高連鎖端黏著度。

Coffee Expo Seoul明確把Retail IT Solutions、Franchise & Shop Supplies列為重點類別，顯示韓國市場正往「門店數據化、效率化」走。台灣可主攻：POS/會員系統串接、智慧排班/庫存、設備物聯網監控（IoT）、門店節能管理，以 SaaS＋硬體整合提升長期續約與服務收入。E.環保解決方案：用「合規與ESG」搶先卡位。展會亦將 Eco-friendly Solutions 納入展品範圍，代表品牌端與通路端對永續方案有採購需求。

台灣可提供：可回收包材、減塑替代、循環材料應用、節能設備改造，以「可量化成效」作為商務談判籌碼。