2012中國（武漢）烘焙暨餐飲設備展覽會是由中國商務部主辦的大型專業展覽會。在兩岸經濟合作協議（ECFA）簽訂後，湖北與台灣兩地經貿往來更為頻繁。由於武漢位居長江中游的關鍵位置，交通輻射面廣，水、陸、空運發達，直接帶動整個中部地區，具有承東啟西、溝通南北、維繫四方的作用，得天獨厚的優勢造就了無限商機。自古就有「貨到武漢活」的優勢。

近年來隨著國家政策的引導，在大陸積極擴大內需，並往內陸發展，武漢烘焙業的快速發展，中部地區共有餅店、糕點食品廠、星級酒店、大型餐飲機構及專業烘焙設備及原料經銷商20000餘家。使得越來越多的企業向專業化、規模化、品牌化轉型，促使中部地區烘焙產業機遇疊加。在中部地區焙烤業發展已成商賈雲集，千街熙攘之勢。許多企業到了武漢均可感受到這個城市商品齊全。武漢是中國烘焙餐飲業的中部核心，台灣產品正好可以藉此機會拓展大陸的市場。武漢可成為台灣企業發展布局重點的最佳舞臺。

憑藉中國國際機電產品博覽會(簡稱機博會)的展會平台，得以保證展會的知名度和集客效果。機博會迄今已經連續成功舉辦了12屆，是中國中西部地區製造業的第一大展，深受華中地區國內外業界客戶、行業、商協會的重視。湖北高速發展中的市場將創造無窮機會，相信只要你來必有收穫。

  展出內容  

烘焙器具及加工機械，烘焙原物料，包裝設備、材料、禮盒，烘焙相關產品，
烘焙設備暨烘焙整廠設備，烘焙食品，冷凍、冷藏設備，咖啡及飲料；餐飲設備，
膳食設備，餐具及配件，食品料理，食品加工，存貨系統，清潔設備，客房設計，
貴賓服務，自動化設備，飯店系統管理，食品衛生設備，旅館設備，食品處理設備，
釀酒〈酒商〉設備，商店設備，飯店服務，餐飲安全，飯店特色，外燴廚房設備等。