安娜〝G〞白酒
產品分類:自然酒
廠商名稱:捷孚貿易有限公司
攤位號碼:P222
產品特色
葡萄分別來自種植於海拔800至1200米、平均80歲老藤的數個葡萄園,九月下旬以手工採收,一半Grecanico去梗、破皮後浸皮發酵一週,期間踩皮數回;另一半Grecanico與一小部份的Carricante整串榨汁。兩部份葡萄漿一起置入兩千公升大型橡木槽無溫控發酵,並經自發性乳酸發酵,最後與酒泥浸泡培養七個月,未澄清、未過濾、無添加SO2裝瓶。
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