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WilsonPark 威爾森公園Steak & Wine

以乾式熟成牛排、活體波士頓龍蝦、生蠔為主打的WilsonPark Steak & Wine Bistro，結合歐陸料理手法與頂級食材，呈現純粹而細緻的風味。

現場將由主廚Wilson帶領大家展開跨越山海的風味之旅

活動餐券限定優惠NT$888 立即購買體驗極致美味

購買餐券 https://chanchao.tw/5179lX

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WilsonPark 威爾森公園Steak & Wine

時間：11/15(六) 11:30-13:30

|菜單|

【煙燻帝王鮭/胭脂蝦/酸豆/起司/檸檬泡泡】

以低溫煙燻的帝王鮭搭配新鮮胭脂蝦，層疊出細膩的海洋甜味。

酸豆與起司增添鹹香層次，最後以檸檬泡泡點綴，帶出清新酸香。

【和牛臉頰肉/薯泥/波特酒紫洋蔥/紅胡椒】

選用慢火燉煮的和牛臉頰，肉質柔軟、膠質豐富。

搭配滑順薯泥與以波特酒熬製的紫洋蔥醬，甜香中帶微酸，風味平衡。

【法式千層派/白可可鮮奶油】

手工製作的千層派皮層層酥香，內餡香草奶油柔滑輕盈。

搭配白可可鮮奶油，口感細緻而不膩，是餐後的優雅收尾。

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|酒單|

【Chanson Bourgogne Aligoté 2023】

來自勃根地的清爽白酒，以 Aligoté 釀造，帶有白花、檸檬皮與礦石香氣。酸度明亮、口感俐落，適合搭配海鮮與前菜。

【Chanson Bourgogne Pinot Noir 2023】

勃根地經典紅酒，香氣含紅櫻桃、莓果與淡淡木質調。單寧柔順、酸度平衡，與紅肉料理或燉煮類主菜完美契合。

【Moscato d’Asti 101 DOCG（微甜氣泡）】

來自義大利皮蒙特的微甜氣泡酒，帶有白花、蜂蜜與桃子香氣。氣泡細緻、甜度柔和，是甜點或餐後的完美收尾。

*餐點樣式、份量以現場實際內容為主

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活動餐券不含展場門票

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※ 門票市值200元

※ 索票期限至2025/11/13(四)23:59前截止

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