#微醺食刻餐酒館 #餐廳介紹

The Bite Meatery

由Larry主理的肉品工作室，擅長肉類的精修、分切、料理及熟成

現場將以煙燻松阪肉、低溫慢烤板腱，搭配適宜的調理

為大家帶來不同層次的肉料理體驗！

現在只要NT$888，即可體驗肉類極致美味！

購買餐券 https://chanchao.tw/1pcF11

-

The Bite Meatery

登場時間：11/14(五) 15:30-17:30

|菜單|

【酸種麵包/毛豆青醬/煙燻松阪肉】

烤得酥脆的酸種麵包，承載以台灣盛產的毛豆為底做成的青醬，包裹著煙燻味道強烈且雅緻的松阪肉，呈現多層次的鹹鮮。

【低溫慢烤板腱/白起司醬/燉煮蔬菜】

用三種溫度緩慢烤製的板腱，搭配用三種白起司製成的醬汁，軟嫩多汁，有著強烈又不膩口的存在感。

【千層蘋果派/莓果啤酒焦糖蘋果醬】

將兩種蘋果削成0.5mm的薄片，混入蘋果白蘭地，烤至蓬鬆綿軟，再搭配莓果啤酒熬煮而成的焦糖蘋果醬，呈現酸甜的多種層次。

-

|酒單|

【Viti Vini Bibi】

香氣中爆發著水果風味，覆盆子、櫻桃、草莓。口感帶有相當的力量，並且有一絲香料感，酸甜的紅色莓果風味，良好的酸度，比一般的輕快紅酒更具结構感，並有一個長而煙熏的尾韻。

【老皇家酒廠 粉紅波特酒】

這款粉紅波特酒呈現鮮豔的玫瑰色，散發紅莓、櫻桃和花香的香氣。口感清新，帶有甜美的果味和微妙的香料風味，餘韻順滑。適合作為開胃酒、搭配水果甜點或輕食。

*餐點樣式、份量以現場實際內容為主

-

活動餐券不含展場門票

記得先完成索票，免費入場飲食大展！

👉點擊索票

※ 門票市值200元

※ 索票期限至2025/11/13(四)23:59前截止

-

#亞洲指標飲食盛會 #臺灣飲食系列展

#四大飲食主題 #南港雙館登場

同期展出

南港展覽館1館

▸ 臺灣國際茶業博覽會

▸ 臺灣國際咖啡展

南港展覽館2館1樓

▸ 台北國際酒展

※未滿十八歲禁止飲酒，禁止酒駕！