華盛頓的膜拜酒莊 - Force Majeure
廠商名稱:巨大國際股份有限公司(樸酒酒窖)
發佈日期:2023-09-28
攤位號碼:I428
不可抗力酒莊 Force Majeure Winery 是一家位於美國華盛頓州瓦拉瓦拉山谷 (Walla Walla Valley) 的精品酒莊,由膜拜酒莊布萊恩酒莊(Bryant Estate)前釀酒師 Todd Alexander 精心釀製,以其法國隆河風格(Rhone Valley)和波爾多 (Bordeaux) 風格葡萄酒出名,屢屢獲得 『Wine Spectator』雜誌年度百大酒款 Top 100 Wines,年產量稀少,其釀造葡萄酒真實的展現了華盛頓州的風土特色。從一開始,Force Majeure 就堅定不移致力要釀出美國華盛頓州最傑出的葡萄酒,最初的莊園位於著名的紅山(Red Mountain AVA)法定種植區的面南陡坡上,土壤貧瘠只能以手工採收,過去幾年酒莊在瓦拉瓦拉山谷(Walla Walla AVA)購入了兩塊新的葡萄園,並由一流的團隊精心耕種。
Todd Alexander - 釀酒師 (Winemaker)
Todd 在葡萄園和酒莊中毫不妥協、一絲不苟,他對葡萄酒的熱情和天份,讓他釀造出以風土為導向的葡萄酒,這些葡萄酒展示了特定地區的獨特特徵。在他到達 Force Majeure 之前,Todd 曾是加州納帕(Napa Valley)著名的膜拜酒莊布萊恩酒莊(Bryant Estate)的首席釀酒師。在 Bryant Estate,他與葡萄酒界一些最優秀的人密切合作,包括 Napa 傳奇葡萄園的 David Abreu 和著名的飛行釀酒顧問 Michel Rolland。2014 年,Todd 來到 Force Majeure,目標是運用他的才能推動華盛頓州的發展、加入自己的個人風格,並在華盛頓州釀造真正世界級的葡萄酒。
紅山法訂產區 (Red Mountain AVA)
從法國波爾多(Bordeaux)、北隆河(Northern Rhone)和南隆河以及西班牙部分地區的大葡萄園中汲取靈感,挑戰華盛頓州現有的葡萄園栽培並實踐,酒莊開始了一項雄心勃勃的計劃,在紅山(Red Mountain AVA)陡峭多岩石的上坡開拓第一個葡萄園。讓釀酒師團隊知道可以從那裡釀造出深沉強勁、平衡精緻、獨特和世界級的葡萄酒。
開發紅山葡萄園涉及對品種、棚架、灌溉和改良的選擇,此地受到米蘇拉洪水、風和火山活動形成的八種不同土壤。造成了一個個微型地塊的葡萄園,陡峭的葡萄園海拔從 960 英尺到 1,230 英尺不等,以手工種植。土壤淺的岩石上坡非常適合種植希哈(Syrah)和格納希(Grenache)等隆河品種,而葡萄園的陡坡下方的地塊則由深厚、排水良好的沃登土壤組成,種植卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和卡本內弗朗(Cabernet Franc)等波爾多葡萄品種。葡萄園面西和西南,種植在山上的西拉間隔緊密,為果實提供了一些遮蔭。土壤碳酸鈣含量高。
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