Model: 6574818
Category: Coffee Beans (Green Coffee beans / Roasted Coffee Beans)
Exhibitor: COFFEELAND CO., LTD.
Booth No: R1114
Characteristic
浪漫的科學配豆藝術
各產區獨一無二的種植環境,孕育出特色鮮明特有風味的單品咖啡,而極品莊園咖啡想挖掘精品咖啡的更多可能,以TAC技術分析咖啡香味成分,融合每支單品咖啡特色,拼配出多層次豐富的口感,宛如交響曲,讓每一顆豆子的最佳風味完美呈現。
高品管把控新鮮香醇
生豆到熟豆的垂直整合,融入科技研發精神,篩選分析出最好的香醇風味物質,同時備有美國Loring Smart Roaster全熱風式以及德國Probat半熱風式烘豆機,讓烘豆師能呈現精品咖啡萬般的香氣與完美味譜,最後由多位Q Grader咖啡品質杯測師品質把關,呈現給消費者新鮮如初的咖啡。
生技聯盟推廣精品咖啡
極品莊園咖啡與正瀚生技攜手以科學分析,優化咖啡從種子到杯子的各個階段。正瀚生技成立風味物質研究室設立四座國際級的專業咖啡研究室,通過世界精品咖啡協會(Specialty Coffee Association;SCA)認證,致力推廣台灣精品咖啡的研發。
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