酒池肉林物產社
JODA & JOCHA STUDIO
廠商分類:品酒器具、設備
攤位號碼:I620
公司網址:https://jocha-cuisine.com/smoked-jamon/
廠商介紹
師承西班牙古法之肉品工法,將其精髓結合台灣在地食材,因地制宜的改良技法,每一份出品皆為專業手工製作,堅持天然風味、食材與自然的時間轉化,口齒留香,不留負擔。 我們的生火腿為凸顯噶瑪蘭豬的純淨,以1%澳洲保育區內的湖鹽些微提味,搭配蘭陽平原的純淨水質、天候進行熟成流程,隨季節變化,您可發現火腿風味的遞嬗,我們順應節氣調整製程。 我們的生火腿有突出的鮮味、乳香味,豐富卻淡雅迷人。風味火腿因與辛香料一同熟成,肉質入味卻又清新鮮美。
展出品牌
Jocha吼呷精品熟成火腿
參展產品
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