新亮相！用熱情守護純淨風味「斯卡拉塔家族酒莊」
廠商名稱：尚酒企業股份有限公司
發佈日期：2025-09-26
攤位號碼：Q101
斯卡拉塔家族酒莊 (Famille Scarlata)
創立於2012年，位於法國Cévennes山腳下的Souvignargues村莊，由母親Véronique與
父親Renaud共同經營，他們在各自本業之外的空閒時間投身酒莊，
而兒子Guilhem則全職投入於酒莊的日常工作中；他們的信仰簡單而純粹：每一個年份，
都是一次探索風土、品種與人之間共鳴的旅程，從葡萄園到酒窖，每一項工序都由熱情驅動。
葡萄園位於丘陵地帶，Souvignargues的風土條件獨特，成熟期較晚，涼爽的微氣候，
為釀造出清新、表現力強的葡萄酒提供了理想條件，園中採取交錯式的除草與保留天然草皮方式，
一行保留草皮以保護當地生態與野生動物，另一行則定期淺耕，控制雜草的同時，
保持土壤的生物活性，2023年起，部分葡萄園由勞動馬進行耕作。
釀酒過程完全依賴天然酵母進行發酵與陳釀，不添加任何人工輔助物質，
僅在必要時僅進行極輕微的硫化處理，以守住酒的純淨，
也守住他們對土地與宇宙節奏的尊重與謙卑。
酒展期間，歡迎前往WinedUp攤位，一同感受這份自然純粹！
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▲ C章節紅酒 |
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