品酒教室 獺祭-釀酒工藝與品牌精神
時間：2026年11月15日(日) 15:00-15:40
地點：南港展覽館2館【品酒教室】－攤位號碼 P1200
價格： 免費
剩餘：30
活動介紹
10/24(六)15:00開放報名
獺祭的釀酒工藝，以及由此延伸的品牌理念與故事
試飲酒款
- 獺祭二割三分
- 獺祭BLUE二割三分
- 獺祭 磨之先驅3
品牌名稱
獺祭
主講人
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櫻井一宏
櫻井一宏
株式會社獺祭 代表取締役社長
株式會社獺祭 代表取締役社長／第四代藏元 櫻井一宏（Sakurai Kazuhiro）
櫻井一宏於 1976年出生於日本山口縣周東町（現岩國市）。早稻田大學畢業後，進入東京一家與釀酒業無關的製造企業工作。期間，他在東京的一家居酒屋中，重新發現了獺祭清酒的美味，並於 2005 年返回家鄉，加入旭酒造，擔任常務董事。
2013年起，他以副社長的身分負責海外行銷，並以紐約為主要據點，積極拓展國際市場，為獺祭的全球化發展奠定重要基礎。
2016年9月，櫻井一宏正式就任代表取締役社長，成為獺祭的第四代藏元，肩負起品牌傳承與創新的重任。
2023年9月，獺祭於美國紐約州海德公園（Hyde Park）設立首座海外釀酒據點「Dassai Blue Sake Brewery」，並秉持與日本相同的釀造理念，僅採用山田錦酒米，專注釀造純米大吟釀。該據點所推出的清酒品牌命名為「DASSAI BLUE」。
2025年6月，公司正式更名為「株式會社獺祭」，象徵品牌邁向新的發展階段。
主辦單位
獺祭台灣股份有限公司 | P1210
注意事項
- 活動報名者需年滿18歲，限報名之會員本人參加。
- 每人每日至多限報名及參加兩堂品酒教室課程，超額報名者大會將刪除該日所有課程資格，敬請留意。
- 線上報名者請持報名回函於課程開始前10分鐘至報到處報到，課程開始即可入場。 (未於前10分鐘完成報到者，視同放棄資格，將釋出候補名額予現場報名者)
- 因課程名額有限，報名成功後若無法出席請務必取消，無故未到者將影響未來參加資格！
- 如欲取消課程，請來信 CustomerService@chanchao.com.tw 取消，並提供會員帳號，姓名以及欲取消的課程資訊。
- 品酒教室課程不含入場門票，報名聽課者需另行購買展覽入場門票，或於2026/11/12(四)23:59前完成免費索票手續。
- 品酒教室內使用之酒杯，若因人為因素破損、遺失，須由參與者照價賠償。
- 大會保有活動最終修改及解釋之權利，詳細活動資訊請依現場為主。
