伊根滿開

 

產品分類：清酒

廠商名稱：水酉卒貿易有限公司

攤位號碼：433

 

產品特色

 

向井杜氏於1990年代與東京農業大學指導教授的合作下，花費20年的歲月使用古代米(赤米)所開發出來的第一款非使用紅色酵母的有色日本酒。散發著紅寶石般的色澤，酸甜適中的風味，也曾榮獲2019年大阪G20的餐會用酒。伊根滿開產量稀少，即使是到酒造購買也是需要碰運氣，另外伊根滿開濁酒更是少見。(向井酒造號稱最靠近日本海的酒造，事實上酒造倉庫後門一開，就可以跳海了)
(原料：米－赤米、米麴；容量：720ml)

 

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