不只是釀酒,更是一場藝術創作「娜答凡達爾酒莊」
廠商名稱:尚酒企業股份有限公司
發佈日期:2026-06-01
攤位號碼:G315
娜答凡達爾酒莊 (Nada Vandal Wine)
現任莊主 Raphael Baissas 原本是一位塗鴉藝術家,當他的父親給他機會接管 30 年前在 Calce 種植的葡萄園後,他開始尋找釀酒的熱情並開闢了自己的釀酒路,成為一名釀酒師,自 2014 年以來在位於距離 Perpignan 僅幾步之遙的 Calce,他的 7 公頃土地上發揮才華。
這裡只有葡萄,沒有任何化學的投入,甚至連一點二氧化硫都沒有。酒莊名稱別具巧思:Nada de chez nada,Nada 是「沒有」的西班牙文,而 chez Nada 在法文中則代表「在 Nada 這酒莊」,莊主希望用此名稱來表達他的不添加。
他的混合和釀造方法可明顯看出他並不關心慣例,跳脫出傳統的框架,照自己的想法釀酒,他在葡萄園中採用生物動力學實踐和農林業技術;在地窖裡,一切都是憑本能完成的。他依然熱愛音樂、塗鴉,對他來說,葡萄酒具有藝術維度,它是一件作品、一種材料、一個宇宙,他通過他的果汁傳遞給大家。
歡迎來 G315 攤位!一同感受來自娜答凡達爾酒莊的感性釀造。
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