以茶入酒，這個賀木堂創辦人們在公家機關無法完整實踐的理念，癥結之一在於公務體系在採購原材料的先天限制，往往只能以最低價標進行採購，加上國家政策視酒如柴米油鹽為民生必須品，僅以低價酒類為生產主力，種種限制下促使創辦人們終於在退休後決定創立「賀木堂」，匯集優秀的人材、技術、設備與原料，追求極致、誓要打造能夠代表台灣的好酒。

　2012年文化部舉辦的文創精品獎，首次出現酒類產品獲得文創精品大獎殊榮，也是唯一一次酒界得到該獎肯定，得獎的賀木堂產品──東方美人茶酒，同年又在世界品質評鑑大賞（Monde Selection）聯同烏龍茶酒、高山茶酒與紅茶酒斬獲三面特等金質獎（Grand Gold）與一面金質獎（Gold）的成績，宣告茶酒再次登上酒類市場的舞台。

　賀木堂的四款茶酒能獲此殊榮，可說各具特色：

‧東方美人茶酒：嚴選台灣南投高海拔的東方美人茶，經過發酵、慢火炒熟等繁複工序，達成與酒平衡穩定的融合，在烏龍茶的發酵香氣中更帶有獨特的蜂蜜香氣與天然熟果香，入口甘甜圓潤，餘韻綿長，讓人回味無窮。

‧烏龍茶酒：採用台灣南投杉林溪的凍頂烏龍茶，茶香濃郁，帶有經過焙火後特有的炭焙香氣，尾韻散發些許花香果香；口感柔順甘醇，更具茶葉回甘的特色，豐厚的烏龍茶香在口中繚繞不絕。

‧高山茶酒：以台灣阿里山高山茶入酒，帶有輕發酵輕烘焙茶葉的清新香氣，特別受到兩岸三地的遊客喜愛，酒體輕盈順口，微微飄逸的淡雅花香與甘甜茶韻，在口中組成豐富多元的層次感。

‧紅茶酒：選用台灣在地生產的阿薩姆紅茶（台茶八號）與紅玉紅茶（台茶十八號）製作，香氣濃烈、帶有麥芽甘甜的蜜香與烏梅的焙香；酒體較為厚重，有著紅茶特有的醇厚感，適合喜愛厚實口感的酒友。

　時至今日，走在國家大門的桃園機場、松山機場及高雄小港機場等地的免稅店，在各式各樣的酒類中茶酒也是獨樹一格，成為來台灣旅遊的外籍遊客伴手禮的熱門選擇；外交部光華雜誌2024年一月號更以「茶漿入酒瓶，國酒新詮釋」為題採訪賀木堂與多家茶行、酒吧等相關業者，闡述「茶酒，可以是國酒」的新理念，台灣的兩大特產：茶葉與高粱酒，在賀木堂15年來篳路藍縷的努力經營下，結合為具中華文化及台灣特色風味的茶酒，以茶入酒、以酒語茶，榮獲代表台灣新一代酒類的殊榮，賀木堂除了自行研發各種茶酒，更積極與各級機關、單位合作推廣，如以桃園龍潭的桃韻紅茶釀製桃園市市酒──桃映釀、以木柵鐵觀音釀製政大SSD──君子鐵觀音，期許這新一代的台灣酒類，能夠茶酒滿天下！

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