特级干挑燕盏

原材料：极轻毛
工艺：干挑（由于毛燕本身条件优秀，能干着挑毛）
优点：保留更高的唾液酸和胶原蛋白含量，炖煮后口感更嫩，蛋清味更浓
盏型：每盏盏型不同，保留燕盏原来形状