特級白醬油
產品分類：伴手禮
廠商名稱：玉泰醬油有限公司
攤位號碼：尚未更新
產品特色
【白醬油是什麼？】
‧ 白醬油 (しろしょうゆ) 是日本五大醬油分類中的其中一種，由黃豆加上高比例的小麥所製成。
‧ 也由於小麥成分較多，因此醬色的確會比市面上常見的醬油更淺、色澤清透。鮮味、醬香變化豐富，味道也更細緻溫潤、不死鹹。
【400天發酵熟成】
‧ 我們以獨特的「400天發酵熟成」工法製作醬油，在這漫長的期間需要持續進行攪拌、監測與控管品質，讓每一滴醬油都能充分熟成出豐富層次。
‧ 以耐心成就甘醇，造就越陳越香、馥郁迷人的醬香韻味。
【天然醬色無色素】
‧ 玉泰白醬油嚴選非基因改造黃豆、小麥，遵循古法自然發酵製成。
‧ 不添加色素、防腐劑、味精、酒精或其他化學調味成分。
‧ 透過工法長時間自然發酵，使醬油色澤「隨時間自然轉深」。
‧ 讓天然醬色更符合台灣料理的需求與飲食習慣，兼具香醇甘美與天然色澤，沾醬入菜皆宜，更百搭實用。
▸ ❰ 特級白醬油 ❱ ◂
‧ 色澤淡雅、鮮味細緻，能在不掩蓋食材原色的情況下提升料理層次。
‧ 甘醇不死鹹，適合沾水餃、玉子燒、生魚片等清爽料理，襯托食材的自然鮮甜。
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