KAMIHEI氣泡清酒系列
產品分類:清酒
廠商名稱:台灣威克酒業有限公司
攤位號碼:J1306
產品特色
KAMIHEI酒造-百年酒造 杜氏工藝
以讓更多人易於飲用為目標所開發出來
容量:720ML
味道:甘口
原產地:日本岩手縣遠野市
國華之薰粉紅氣泡清酒 (右)
使用米:吟ぎんが(吟銀河)
精米步合: 55%
酒精濃度:10%
SMV : -60
酸度: 6.2
胺基酸鹼度 2.5
使用紅色酵母,以 純米吟釀 為基礎的氣泡清酒,不惜成本採用遠野的特級品種 吟ぎんが 米取其精華55%加上早池峰山脈純淨豐富天然泉水,於瓶內進行二次發酵的天然氣泡酒,發酵後未經除渣程序,殘留瓶內的米的渾濁成分與因酵母發酵所釋放的天然而細緻的氣泡相融合,釀造出清爽而綿密的口感。
適合搭配:海鮮
一見鍾情氣泡清酒 (左)
使用米:ひとめぼれ (一見鍾情米)
精米步合: 70%
酒精濃度:12%
SMV : -12.5
酸度: 1.6
胺基酸鹼度 1.0
榮獲2022 年The Fine Sake Awards Japan 金賞肯定,不惜成本採用東北地區人氣稻米 「一見鍾情 (ひとめぼれ) 」取其精華70% 加上早池峰山脈純淨豐富天然泉水,注入二氧化碳,氣泡細膩清爽,酒體輕盈剔透,散發迷人果香,其甜蜜滋味100%純天然無添加
適合搭配:生火腿
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