咖啡職人工作坊 臺北站 不只酸與苦｜國際品鑑師帶你認識咖啡風味
時間：2026年11月16日(一) 11:00-11:50
地點：南港展覽館1館4F【咖啡職人工作坊 L1311】
價格：
剩餘：29
活動介紹
不只酸與苦｜國際品鑑師帶你認識咖啡風味
由「豆豆先生與他的阿肥」國際咖啡品鑑師帶領大家重新認識一杯咖啡。從產區、品種、處理法到烘焙程度，解析咖啡為什麼會出現花香、果香、柑橘、莓果、堅果、焦糖與巧克力等不同風味。透過實際品飲與簡單易懂的分享，讓即使沒有咖啡基礎的參與者，也能找到自己喜歡的風味方向，了解如何挑選適合自己的咖啡豆。
【試飲品項】
精品冷萃30人份
可以獲得憑報名證明至M1111消費，結帳時出示證明在送乙包藝伎冷萃包
【FB】https://www.facebook.com/mrbeancoffee.tw
【IG】https://www.instagram.com/mrbean.tw
主講人
-
鄭文權
豆豆先生珈琲制研有限公司負責人
鄭文權
豆豆先生珈琲制研有限公司負責人
鄭文權Cyuan 為「豆豆先生與他的阿肥」品牌負責人，長期投入精品咖啡、咖啡烘焙、風味開發與品牌經營，具國際咖啡品鑑專業背景，從生豆選品、烘焙曲線、杯測到商品開發皆具豐富實務經驗。
品牌長期供應超過百家餐飲及咖啡業者，並於各大電商平台累積大量消費者好評，同時為TSCA 金杯烘焙大賽入選品牌，持續以專業烘焙與穩定品質拓展餐飲、零售及地方特色市場。
主辦單位
玖盛資源整合有限公司｜M1008
報名前，請先登入展昭展覽網會員，謝謝。
注意事項：
- 線上報名者請持報名回函於課程開始前10分鐘至報到處報到，課程開始即可入場。 (未於前10分鐘完成報到者，視同放棄資格，將釋出候補名額予現場報名者)
- 每人每日至多限線上報名及參加兩堂課程，超額報名者將直接刪除該日所有課程資格。
- 因課程名額有限，線上報名成功後若無法出席請務必取消，無故未到者將影響未來參加資格！
- 如欲取消課程，請來信 CustomerService@chanchao.com.tw 取消，並提供會員帳號，姓名以及欲取消的課程資訊。
- 響應環保，現場恕不提供試飲杯及餐具，敬請學員自備。
- 大會保有活動最終修改及解釋之權利，詳細活動資訊請依現場為主。