咖啡職人工作坊 臺北站 《喝懂一杯好咖啡》從好喝到知道為什好喝
時間：2026年11月15日(日) 14:00-14:50
地點：南港展覽館1館4F【咖啡職人工作坊 L1311】
價格：
剩餘：28
活動介紹
《喝懂一杯好咖啡》
咖啡的世界正在快速變化。從不同產區、處理法，到各式競賽與評鑑，我們看到越來越多風格鮮明、令人驚豔的咖啡。
但很多時候，我們只知道「這支咖啡得獎了」、「這杯分數很高」，卻不知道——它究竟好在哪裡？為什麼值得被肯定？
這場講座，帶你真正「喝懂一杯好咖啡」。
不只聞香，而是從香氣、味道、口感、餘韻四個角度重新認識咖啡。你會學會如何描述自己的感受，理解一杯咖啡為什麼乾淨、平衡、舒服，也更清楚自己真正喜歡的是什麼。
從「這杯好喝」，進一步到「我知道它為什麼好喝」。
【試飲品項】
精品咖啡手沖肯亞水洗 衣索日曬
【FB】https://www.facebook.com/dVcCoffee
【IG】https://www.instagram.com/dvccoffee/
主講人
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蔡幸蒲
達文西咖啡 總經理
蔡幸蒲
達文西咖啡 總經理
• 達文西咖啡 總經理
• SCA全球精品協會認證考官
• IBS義大利咖啡師認證講師
• COE臺灣卓越盃烘豆師
• BOT臺灣最佳咖啡烘豆師
• EIC國際義大利咖啡師競賽國際評審
• ASEAN首屆東協咖啡聯盟賴比瑞卡沖煮賽國際評審
• 專業級助理教授
• 專欄作家
主辦單位
達文西咖啡｜L015
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注意事項：
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