咖啡職人工作坊 臺北站 數據驗證感官，揭開精品咖啡成分的秘密。

 

時間：2026年11月14日(六) 12:30-13:20

地點：南港展覽館1館4F【咖啡職人工作坊 L1311】

價格：

剩餘：27

 

活動介紹

 

全球首度發表Lighttells CA-700 產品收集全台、世界咖啡產區咖啡生豆、熟豆數據，分析驗證專業評鑑賽事後得到的結果，找出咖啡主要成分與專業感官好感度的相關性。

透過科學工具的量測分析，我們可從咖啡生豆了解其原始潛力，給予最恰當、且符合感官好感度趨勢的最佳烘焙曲線，從莊園農友到後製廠，從生豆商到烘豆師，為每支咖啡找到他最適合的伯樂，揭開咖啡豆最神秘的面紗。

 

【FB】https://www.facebook.com/CoffeeColormeter/

【IG】https://www.instagram.com/lighttells/

 

 

主講人

 

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  陳嘉忠

  豐億光電(股)公司 董事長

  陳嘉忠

    豐億光電(股)公司 董事長

   

  自2014 創立公司以來，領導技術團隊致力於解決精品咖啡產業鍊不同角色的痛點，專為咖啡職人研發最適合的量測設備。帶領品牌在全球精品咖啡產業佔有一席之地的影響力。

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  顧秉宸

  瑞霸生技(股)公司 CEO

  顧秉宸

    瑞霸生技(股)公司 CEO

   

  瑞霸生技CEO，致力於化學材料、生物科技的領域，將應用於半導體製程的技術原理應用於精品咖啡的成分量測，開創產業新局。而他們學長弟之間一時玩笑的對話，卻揭開了咖啡最神秘的面紗。

 

 

主辦單位

 

豐億光電股份有限公司｜L418

 

 

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