咖啡職人工作坊 臺北站 當咖啡遇上特級初榨橄欖油：風味探索與特色飲品實作
時間：2026年11月13日(五) 14:00-14:50
地點：南港展覽館1館4F【咖啡職人工作坊 L1311】
價格：
剩餘：29
活動介紹
一杯咖啡，如何遇上地中海的橄欖香？由光鮮綠蔬主理人Sommelier & Chef Jane帶領，認識特級初榨橄欖油的風味與選油重點，探索與咖啡的搭配邏輯，示範添加比例及乳化技巧，並提供現場試飲。咖啡愛好者可學習日常做法，咖啡店與餐飲業者則可掌握特色飲品開發、菜單定位與出杯標準的思考方向，開啟橄欖油咖啡的風味與合作可能。
【試飲品項】
光鮮地中海橄欖油拿鐵：以咖啡、牛奶與特級初榨橄欖油調製，透過乳化呈現滑順口感，探索咖啡烘焙香與橄欖油果香的搭配。預計提供30人份小杯試飲，並以少量原味咖啡作風味對照，協助參加者感受添加前後的差異。含乳製品；咖啡豆、橄欖油品項及試飲配方於活動前確認。
【FB】https://www.facebook.com/Valofreshkitchen/?locale=zh_TW
【IG】https://www.instagram.com/valofresh_kitchen/
主講人
-
Jane
大元光鮮有限公司／Valofresh光鮮綠蔬地中海廚房 品牌主理人
Jane
大元光鮮有限公司／Valofresh光鮮綠蔬地中海廚房 品牌主理人
Jane Lin（Olive oil Sommelier & Chef）為Valofresh光鮮綠蔬地中海廚房主理人，具西班牙ESAO橄欖油品油師認證，投入特級初榨橄欖油推廣與地中海飲食實踐。結合橄欖油選品、風味品評與餐廳經營經驗，將產地知識轉化為餐桌及飲品應用。本次分享橄欖油與咖啡的搭配思路，讓消費者認識新風味，也協助餐飲業者探索特色飲品開發。
主辦單位
大元光鮮有限公司｜Ｉ912
報名前，請先登入展昭展覽網會員，謝謝。
注意事項：
- 線上報名者請持報名回函於課程開始前10分鐘至報到處報到，課程開始即可入場。 (未於前10分鐘完成報到者，視同放棄資格，將釋出候補名額予現場報名者)
- 每人每日至多限線上報名及參加兩堂課程，超額報名者將直接刪除該日所有課程資格。
- 因課程名額有限，線上報名成功後若無法出席請務必取消，無故未到者將影響未來參加資格！
- 如欲取消課程，請來信 CustomerService@chanchao.com.tw 取消，並提供會員帳號，姓名以及欲取消的課程資訊。
- 響應環保，現場恕不提供試飲杯及餐具，敬請學員自備。
- 大會保有活動最終修改及解釋之權利，詳細活動資訊請依現場為主。