曼時橄欖油后 經典白 250ml 質量款 完全生飲等級 果實特級初榨橄欖油
產品分類:烘焙食品、綜合消費食品
廠商名稱:曼時歐陸食材股份有限公司
攤位號碼:K731
產品特色
Chic Italia Classic White 經典白這款油品 獲頒 2025年紐約國際橄欖油大賞Gold Medal 金牌頂標款
Ambroiso Favolosa EVOO —— 一款承載土地榮耀、完美平衡力量與優雅的珍稀橄欖油▍經典白「油中之后」Chic Italia 果實特級初榨橄欖油 250ml ▍
生產者:Massimo Ambrosio
榮獲:2025 IL Magnifico 最佳橄欖果實油大獎
★ Chic Italia 系列由全球五百質量產製勇士之一的產製者 Massimo Ambrosio 競標承攬
★ 每年依產區產製者果種產能產量實際狀況進行供應源調整
▍品牌故事與風味特色 ▍
這瓶橄欖油來自一座榮獲《2025 Flos Olei 指南》「年度最佳農莊」的卓越義大利莊園,
位於薩勒諾(Salerno)地區,佔地100公頃,其中28公頃專門種植橄欖,總計擁有8,500棵橄欖樹。
橄欖油呈現美麗金黃色澤,帶些許綠色光暈;
香氣圓潤飽滿,充滿朝鮮薊、菊苣、青草與香草的植物性氣息;
口感強勁,具有青果與黑胡椒風味,略帶收斂感,
苦味強烈、辛辣感明顯,但整體協調和諧。
非常適合搭配:番茄烤麵包|豆類濃湯|義式紅醬|燒烤肉類|熟成乾酪
▍品質保證與亮點 ▍
✅ FLOS OLEI 世界橄欖油指南 評比98分高分莊園
✅ 國際橄欖油協會驗品,盲測實證,滴滴如假包換
✅ 歐洲四大實驗室品質檢測通過
✅ 發煙點高,油脂穩定,100% 單一果實特級初榨橄欖油
✅ 通過歐盟與國際標準:無混油果實特級初榨橄欖油
✅ 限量供應
▍製程技術 ▍
★ Touch系統精準分級果實
★ 手工+機械採收,2小時內壓榨冷萃
★ 恆溫17-18°C真空封瓶,保留完整果香與初榨風味
★ 每100公斤橄欖,僅能萃取約2公升油(油產率僅2%)
▍產品資訊 ▍
品種:單一果種:Favolosa(早期採收)
規格:250ml 玻璃瓶
採收期:每年 9 月中前完成, 採收後6小時內完成壓榨
酸度:最大酸度 0.1
冷萃取工法 :恆溫17-18°C控溫製程,
採收方式:手工結合機械採收
香氣:均衡果香,橄欖果脂與綠植物香氣兼具
味道:苦嗆明顯,高多酚濃郁,口感層次分明
多酚成分:羥基酪醇(Hydroxytyrosol)、角鯊烯(Squalene)等高抗氧化物質
適用方式:完全生飲等級,亦適合各式冷熱料理
▍食用橄欖油的好處 ▍
1.含超過81% 單元不飽和脂肪酸
2.清香無混油,提升料理層次
3.高溫料理穩定不冒煙,健康首選
️ ▍曼時三大堅持 ▍
✅ 堅持質量與製程標準
✅ 尊重土地、回饋自然
✅ 支持果農永續發展,創造雙贏
▍橄欖油保存方式 ▍
✘ 避免高溫與光照,存放於室內陰涼乾燥處(建議 18~20°C)
✘ 請勿冷藏:低溫會使橄欖油凝固,反覆變化將加速品質劣化
✘ 避免使用金屬容器
✘ 開封後請儘速使用完畢,並避免接觸空氣與水分
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