源生美學－精品禪凍咖啡

 

產品分類：烘焙食品、綜合消費食品

廠商名稱：鍵驊科技股份有限公司

攤位號碼：J1231

 

產品特色

 

禪凍為一種創新的咖啡加工技術，使生咖啡豆在獨創的設備內，
隨溫度緩慢下降而精煉，咖啡的品味在禪定中提升層次。

過程中輔以1-3大氣壓和sine波對生咖啡豆進行按摩，
使豆心在SPA的過程中逐漸通透，鑿出咖啡的香醇軌跡。

生豆經過禪悅的昇華，保留高含量的綠原酸，
可稱為「健康咖啡」，
且無須再過度的烘焙，即呈現令人驚豔的香醇底蘊，
沖泡後的咖啡在口中留下無限回甘的豐富層次。

產地：衣索比亞 耶加雪菲 尼羅河花園
風味：橙花、檸檬皮、佛手柑、水蜜桃
水洗法 Washed process／淺中烘培

淨重：10g+-0.5g
咖啡因含量：135mg/10g
沖泡水量建議：最佳水溫93度，水量建議170cc～200cc，才能沖出最佳風味。

 

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