全球保健品市場正處於快速增長階段，預計2025年市場規模將突破20兆元，特別在在​亞太地區，受益於健康消費意識崛起與電商普及，成為增長最快的市場。隨著體育場所和健身房數量的增加以及大眾對於體態的追求，國際品牌及通路銷售的主力產品已從維生素、魚油、膠原蛋白等保健產品跨足至運動營養蛋白領域，使運動營養品在全球保健品市場中且呈現快速增長趨勢，產值高達近2兆元，運動的族群需要更多的蛋白質來支持肌肉生長和修復，其中以蛋白代餐奶昔佔運動營養補充品近五成銷售。

然而台灣的運動健身產業產值也快速突破600億規模，其中蛋白粉等運動營養品在過去5年間成長了80%，消費者對蛋白產品的品質、口感、溶解度等要求更為嚴格。在台灣，高蛋白產品使用的蛋白原料主要由歐洲與美國供應，進口需仰賴代理商與貿易商，使台灣運動營養品牌在開發高蛋白產品時，常在蛋白原料供應鏈面臨成本與供貨穩定性的挑戰。

兩大運動營養蛋白整合亮點　助攻品牌進入全球兩兆元運動商機

銘崎生物科技MCB，擁有超過35年深厚的原料研發與生產實力，年營收近十億的台灣最大自研原料出口商，於 TaiSPO台灣國際運動及健身展推出「高階蛋白實驗室」國際化的運動營養高蛋白整合方案，憑藉自研原料實力與國際的原料供應鏈垂直整合，攜手海外合作夥伴生產一系列高規格的高階蛋白與運動相關原料，包含：美國乳清蛋白、速溶大豆分離蛋白、超水解豌豆蛋白，速溶胺基酸與肌酸，透過專利的自有噴霧乾燥技術，實現好溶解、不易結塊的滑順沖泡品質，並延伸日本、韓國與美國等運動營養大國的暢銷蛋白與代餐奶昔產品為代工配方開發方向，協助全球品牌快速切入高成長的運動營養市場，於展會中吸引多間運動健身通路和品牌關注，展會期間眾多國內外運動品牌、健身通路甚至運動相關KOL洽談產品開發，主要推廣高階蛋白原料搭配來自日本的蛋白專用益生菌，將國際熱銷的配方做代工升級，一站式的CDMO+短鏈代工服務成為銘崎生技在運動營養賽道上的獨家代工優勢。

亮點1: 美國官方蛋白專家站台 展現全球蛋白資源整合實力
此次展出，銘崎生技整合來自美國的Wheytec™高科技乳清蛋白粉與豌豆、大豆等植物蛋白，搭配日本專利級蛋白專用益生菌（Probiotic for Protein），創造產品差異化優勢，全系列代工產品線包含運動增肌高蛋白、體重管理蛋白代餐與運動補充粉劑，提供完整運動營養前、中、後補充品的ODM/OEM代工服務，協助品牌快速切入高成長市場。於 TaiSPO台灣國際運動及健身展上，銘崎生技更邀請到美國蛋白粉策略夥伴來台，分享其專屬的水解分離製程開發的Wheytec™科技乳清蛋白原料，如何在蛋白配方中增加產品優勢，也提到蛋白攝取在美國近期的研究中，不只有運動修復，更是小孩與大人維持健康的關鍵營養素。銘崎生技代工整合事業經理 Warren Peng表示「我們希望透過TaiSPO展，完整呈現銘崎在高蛋白粉與運動營養領域的創新實力與全球佈局。我們提供的不僅是產品，更是一套完整從原料、配方到ODM代工的CDMO+運動營養整合方案。」

圖表 1銘崎生技美國策略夥伴分享蛋白質在美國近期的研究中，不只有運動修復，更是小孩與大人維持健康的關鍵營養。Wheytec™科技乳清蛋白原料能提供蛋白產品絕佳的風味優勢。

亮點2: 自研專利2000億日本蛋白專用益生菌　創造高蛋白補充品差異化優勢

蛋白補充在各年齡層皆有不同的產品需求，但市場上的蛋白產品配方趨於同質化，經常有客戶想找具行銷亮點的原料將蛋白產品做出差異化，銘崎生技的研發團隊攜手日本50年廠商，共開發專為蛋白產品設計的高菌數益生菌原料 MASTERBiotics，結合了日本精密的菌株篩選技術，菌株不僅通過日本 JFRL 認證，更註冊於全球頂尖的德國 DSMZ 菌株資料庫。此款自研益生菌原料菌數高達2000億，並在蛋白質消化吸收、體重管理等方面進行實驗分析，並使用厚壁包埋技術，使益生菌具備卓越的熱穩定性，替品牌在開發沖泡型高蛋白粉、代餐奶昔與蛋白飲等產品中創造差異化優勢。