台灣原生聯手,用琴酒蒸餾出濃濃台灣味
廠商名稱:藻美學生技有限公司
發佈日期:2024-04-12
攤位號碼:D723
冠軍聯手!一同宣揚台灣味!來自台南的冠軍調酒師「小馬」陳言陵,驚艷於冠軍版(premium)台灣原生藻琴酒的完美平衡香氣,今年進一步合作龍年聯名新作,將酸V春季果實巧妙融入台灣原生風味,煥新鹹甜挑戰你我味蕾。
台灣味金厲害 致敬音樂大師囊括2金1銅
擅長將「台灣味」融入經典調酒的陳言陵,去年累計拿下2金1銅佳績,特別是致敬音樂大師坂本龍一的作品《Merry Christmas, Mr. Sakamoto》,先在尊皇大師賽亞洲區掄元,接著帶回世界第3,如今用滿滿家鄉味征服大眾,除了琴酒本身的台灣原生藻,另佐以酸V的春食果類,用雲嘉地區的甜橙、紅寶石葡萄柚以及酸櫻桃(酸車厘子),各種天然在地的養身素材,替原生琴酒添加多層次風味。
夢是美的會醉,不怕死的會追,街巷說的;台灣原生的藻琴酒特調,言陵build的,大學就讀土木相關科系的他,意外從未來的建築師,搖身成為當今的冠軍調酒師,如同將層層磚瓦堆砌成一棟棟矗立建築,把不同素材、特別是在地食材,搖盪出兼具好食又充滿故事的調酒,巷子內的傢伙不只需要咖啡因,更需要一杯原生好酒。
始於西方的琴酒被搬到盛產水果的台灣寶島,放入不同的台灣原生食材,這匹冠軍馬一向樂於挑戰新猷,屢屢以從未使用過的材料創作,將開胃生津助消化的酸味水果搭配甘味水果,不僅有滋養補虛之益,也讓台灣原生地酒結合不同風味食材,開胃之餘也開啟味蕾的想像,推薦搭配苦甜類甜點,更打破琴酒的限制。
精緻百搭新台灣味 美酒佳餚的美麗人生
琴酒一直以來都有「養命酒」的養生概念,長年待在國外的王俐人也是其愛好者,替她愛好美食的「美俐人生」增色不少,近年投資餐飲相關副業的她,因緣際會之下認識了台灣原生藻琴酒,更用它來搭配私廚特色菜,讓親朋好友們一同感受來自台灣原生的魅力。
台灣原生藻琴酒(Taiwan Varec Gin)使用獨家專利萃取純化技術培育出的台灣原生小球藻,並以苗栗產檸檬馬鞭草提香,打造藻類、茶、木質調絕佳平衡的冠軍版香調(Premium),除此之外,原生版(Original)與此次龍年好食版也將源自日月潭的甘甜茶韻完美融入琴酒中,透過不同在地食材持續實踐當代原生價值。
【禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒】
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