太好喝了~~不過我並不是因為看到 Sassicaia 才這麼說！

Poli 家族企業已經有600多年的歷史，而 Grappa 品牌是他們家族從1898後由 GioBatta Poli 開始創立的事業，直到1985年後家族中的 Jacopo、Barbaraea Andrea 開始了精品化的行銷，發展至今日，已經是全球十大精品蒸餾廠之一，酒窖藏酒更達4000多桶的窖藏。

其實 Poli 除了品質優良外，包裝也頗吸引眾人目光，特殊造型的手工玻璃瓶與酒嘴設計，總在第一時間吸引大家的注意，其次是跟葡萄酒品莊 Sassicaia 合作的渣釀白蘭地更是吸睛，同時也是我當天第一喜歡的酒款，不過並不是因為 Sassicaia 的關係，而且他多元的風味與純厚的口感。

發表會當天我最喜歡的是「Amorosa Di Dicembre」與「Grappa Di Sassicaia」，不過品飲的六款酒，調查後每款都有不少的支持者（現場的媒體們）~~。

最後，我們把「Sarpa di Poli」加入了「espresso」咖啡中，也把咖啡與Grappa加入義美冰淇淋中做為結尾~~~！

Poli Grappa 品飲心得：

1. Amorosa Di Settembre：杏仁、每水、青色水果、薰衣草、微微花香調；甜度微甜，口感細柔不會過於濃烈，有一些青蘋果與香草香料的風味，尾韻有一些白花感，整體顯的清爽，滿有趣的。

2. Amorosa Di Dicembre：海鹽、微微果干與蜜餞風味，還有一些發酵系的風味，略微醒酒後的花香感會更明顯，風格比較傳統一些，口感較圓潤渾厚，風味相對多元一些，顯酒後的花香與葡萄柚更會更突出。

3. Grappa Di Sassicaia：堅果、海鹽、礦石、果干、烘烤木質感與微微米麴感；口感溫潤純厚，甜潤可口，而且風格不會過於肥厚，反而有一種甜中帶點細柔感的格調，而且風味多元，甚至有一些紅色水果系的味道，非常可口。

4. Poli Barrique: Solera：可可豆、香草、巧克力、中焙咖啡豆與微微木質調；甜度頗高，口感圓潤飽滿，而且風味特殊，或許有一些法式橙片、木質、甘草等香料系風味，還能感受到微微的陳皮與果干類的風味，我滿喜歡這款Grappa的。

5. Arzente：香甜的風味，花香、果干類、香草、烤麵包等香氣，甜度頗高，口感溫潤，風格不會過於厚重，反而是溫和口感與香料調性更為突出。

6. Sarpa di Poli：薰衣草、花草類型的香料感與微微的每鹽風味，口中的甜型較高，同時也較溫和，他的花草類型的香料感似乎是他最主要的特色。