ChanChao BAR 日本酒和下酒菜的美味相遇

 

時間：2024年4月22日(一) 14:00-15:00

地點：ChanChao來．美食BAR (攤位編號C1311)

價格： NT$100

剩餘：0

 

活動介紹

 

活動介紹

讓「五分鐘下酒菜」帶你品嚐各種不同製程的日本酒，品嚐生酒、火入れ對於日本酒味道的不同，在品嚐美味日本酒的同時，也提供適合的下酒菜。

 

試飲酒款

1.澤姬 初 純米酒 生酒（綠芽PB）

【酒款介紹】

香氣：芭樂心、鳳梨心、蜜蘋果、米糕、冷米飯、麥芽糖、堅果

口感：入口甘甜，酒體圓潤厚實，尾運旨味、苦澀感豐富；整體來說是一支圓潤厚實的清酒，剛入口甘甜風味帶些許碳酸感，兩頰微微酸度，將整體輕盈感提昇，尾韻稍嫌明顯的酒精刺激感與苦味，適合搭餐飲用，搭配炒繕魚、脆皮燒肉

【贊助廠商】綠芽企業股份有限公司

【攤位編號】310

 

2.澤姬 初 純米酒 火（綠芽PB）

【酒款介紹】

香氣：杏桃、蘋果、蜜瓜、糯米丸子、地瓜粉、麥芽糖、草本風味

口感：入口甘甜，酒體厚實俐落，尾韻旨味、苦澀感豐富；整體來說是一支厚實俐落的清酒，剛入口甘甜風味呈現出厚實圓潤的口感，與兩頰的酸度結合讓尾韻呈現出乾淨俐落的風味，搭配四季肥腸、新疆大盤雞

【贊助廠商】綠芽企業股份有限公司

【攤位編號】310

 

3.本田商店 特別純米 ドラゴン 赤

【酒款介紹】

兵庫縣山田錦得益於風土條件，栽培自特A產區，造就出廣泛的風味、濃郁的口感、純淨的香氣。

「龍系列-赤」火熱的紅色，象徵熱燗的美味可口。根據昭和時代的釀造配方製成，味道濃郁，是一款王道辛口特級純米酒。

與使用高湯的菜餚是完美搭配，也很適合佐乳酪及帶有奶香的美食享用，亦能襯托出魚子醬料理的鮮味。

特定名稱：特別純米

精米歩合：65 %

日本酒度：+3

酸度：1.6

原料米：山田錦

酒精度：16 %

【贊助廠商】彩津國際股份有限公司

【攤位編號】426

 

菜單

1. 鹽昆布高麗菜

2. 涼拌鱈魚肝

3. 味增黃瓜

 

注意事項

為活動備料準備及調整，課程僅公告菜單主題，將不預告品項。若對某些食材特別容易過敏或為易過敏體質，或有特殊飲食習慣者，如素食…，請自行斟酌是否參與活動。

 

餐酒職人介紹

五分鐘下酒菜

 

主講人

 

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  小黃&阿博

  小黃&阿博

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  YT / IG 頻道 五分鐘下酒菜
  介紹簡單好吃的下酒菜做法

 

報名須知

 

1.本場次採付費報名，報名費用NT$100元。每堂課程名額有限，優先開放展前線上報名。
2.活動報名需年滿18歲。
3.線上報名者請持報名回函於課程開始前10分鐘至報到處報到，課程開始即可入場。
4.各場次於6天前通知取消訂單，將全額退回款項。
5.各場次於3天前至活動當日內不接受取消訂單，並不予退回款項。
6.於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項。
7.如因天災等不可抗力之因素取消活動，主辦單位將主動聯繫延期或退款。
8.每人僅可退款乙次，並請依循大會公告之退貨流程操作。
9.如已超過了活動規定的退款時效，恕不再接受退款。
10.如欲取消課程，請來信 member@chanchao.com.tw 取消，並提供會員帳號，姓名以及欲取消的課程資訊。
11.大會保有活動最終修改及解釋之權利，詳細活動資訊請依現場為主。

 

主辦單位

 

展昭國際企業股份有限公司、五分鐘下酒菜

 

 

已額滿

 

 

更改/取消辦法

 

1. 各場次於6天前通知取消訂單，將全額退回款項。
2. 各場次於3天前至活動當日內不接受取消訂單，並不予退回款項。
3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項。
4. 如因天災等不可抗力之因素取消活動，主辦單位將主動聯繫延期或退款。
5. 每人僅可退款乙次，並請依循大會公告之退貨流程操作。
6. 如已超過了活動規定的退款時效，恕不再接受退款。
7. 如欲取消課程，請來信 member@chanchao.com.tw 取消，並提供會員帳號，姓名以及欲取消的課程資訊。
8. 大會保有活動最終修改及解釋之權利，詳細活動資訊請依現場為主。