季雅蒂艾斯特羅 紅酒 2012
產品分類:舊世界葡萄酒
廠商名稱:捷孚貿易有限公司
攤位號碼:931
產品特色
概述:
季雅蒂─艾斯特羅紅酒採波爾多方式釀造─在26 ~ 30℃於不銹鋼槽中經 9 ~ 14天的浸皮發酵,爾後50%的酒液於新的法國橡木桶中、50%則在一年舊的法國橡木桶中分別醇化十二個月。不同葡萄分開釀製,裝瓶之前才進行混調,且未經澄清、過濾與任何物理穩定程序,因此瓶中會有些許酒渣等沉澱物。
Tasting Note & Dining Choice:
酒液呈深邃紫紅色,初開瓶為動物毛皮及燻烤橡木氣味,甦醒後散發黑莓、黑櫻桃、香草與紫羅蘭香氣,夾著黑胡椒、咖啡、菸葉和肉豆蔻的氣息;軟熟黑醋栗與烏梅令人口頰生津,甘油的甜美、細滑的丹寧,尾韻可可與菸草縈繞,優雅且持久。餐點搭配─適合各式紅肉或鴨肉料理。
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