貓尾崎 雪山 July. 2022~January. 2026 加烈白葡萄酒桶#AST022011 單一麥芽台灣威士忌 700ml 56.7%
廠商名稱:古華股份有限公司
攤位號碼:尚未更新
產品特色
【貓尾崎_台灣百岳系列】
台灣素有「高山之島」之稱,百岳綿延延,層層相連,勾勒出島嶼的精神輪廓。貓尾崎以此為靈感,將台灣百岳的「聖稜線」化為設計語言,象徵高度的連續、時間的堆疊與風土的延伸。酒液於桶中靜置熟成,如行走稜線之上,細緻而深遠,回應土地留下的痕跡。
☉ 雪山 | 3886m-台灣加烈白葡萄酒桶
雪山稜線開闊,層次分明,是百岳中最具呼吸感的高度。此桶來自彰化二林蘭輝酒莊,呈現較輕盈的酒體表現,酒色明亮,風味清新。貓尾崎以小批次蒸餾,讓新酒在台灣温潤的熟成環境中缓慢轉化。果香、酒感與細緻木質交織,如雪山山脈般延展而純淨,帶來清爽而通透的餘韻。
品飲筆記
聞香:柑橘、檸檬皮、青蘋果、梅子、鳳梨、蜂蜜、白胡椒。
口感:油脂感、糖漬蜜柑、深色莓果、果酸、焦糖、龍眼蜜、荳蔻、甘草、細緻木質單寧。
尾韻:細緻的甘草回甘、些微單寧澀感,輕盈的鮮果甜與通透感。
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