美國 迪洛酒莊 俄羅斯河谷黑皮諾紅酒

 

產品分類：新世界葡萄酒

廠商名稱：台灣愛諾特卡股份有限公司

攤位號碼：1219

 

產品特色

 

1975年以來，迪洛酒莊( DeLoach Vineyards )位於索諾瑪俄羅斯河谷(Sonoma- Russian RiverValley)，為該地區釀造金粉黛、的夏多內的先行者，在三十多年的時間裡一直在試驗與完善土壤，並持續改善葡萄根種和葡萄植株。2003年，來自法國勃根地的博伊塞特(Boisset)家族將其歷經兩代的釀造技術帶到德洛克酒莊，其釀製的葡萄酒被《Wine Enthusiast》雜誌評鑑為2004年的年度葡萄酒；《Wine &Spirits》雜誌也十二度將其列為年度「Top 100 Winery。在迪洛酒莊，以守護土地為己任，以美洲原住民自古流傳的諺語為左右銘“We do not inherit this land from our ancestors; weborrow it from our children. (這片土地不是從祖先那裏承襲來的，而是向我們的子孫借來的)。旨在為後世留下乾淨、健康的土壤。

涼爽多霧的俄羅斯河谷使Pinot Noir能夠穩定的緩慢成熟，混合了來自三個不同的葡萄園(手工採摘)，並且以傳統的布根地釀造法製成。用小桶進行發酵、以手工壓榨、在小法國桶內陳年10個月(新桶率19%)。
呈現令人愉悅的紅寶石色調，成熟紅色水果、淡淡的木質調性，櫻桃，草莓和一絲黑甘草的味道混合在一起，顯示出平衡的結構，中等的酒體和適度單寧與酸度，精彩絕倫。

 

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